
米其林和奖项



关于 HAJIME
「HAJIME」是店主米田先生以「打造优秀餐厅」为主题,在大阪开设的餐厅。
米田先生从电子元件设计师转行成为厨师,拥有非同寻常的经历,他凭借高水准的技术、创新和不妥协的探究精神,创造出各式各样的菜肴。
米田先生的创新料理,每一个细节都令人惊喜,您可以用五感体验到极致的美食。
请一窥HAJIME的世界,尽情享受其中的乐趣。
* 部分內容使用 AI 自动翻译
菜单与套餐
TASTING MENU STANDARD
Approximate time required...3.5 hours
*After February 2025: JPY 83,000 (Tax included).
TASTING MENU SHORT
This course does not include "chikyu" (a vegetable dish).
TASTING MENU VEGETABLE
Approximate time required...3.5 hours
※ 含消费税。
※ 需另行收取15%服务费。(现场支付)
※ 除非有额外点单,否则不会产生额外费用。
※ 在选择套餐后,根据来店日期的不同,套餐价格可能会有所变动。最终的套餐价格请在付款页面确认。
照片








预订须知
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价格范围:
晚餐: USD 551.73 - USD 640.47
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饮食限制 / 过敏:
如果不能食用的食材范围较广,请在特记事项中注明。
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到达时间:
如果您在没有通知的情况下超过预订时间,我们将自动取消您的预订。
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着装要求:
HAJIME是一家优雅的餐厅。 建议着装要求为商务休闲风格。推荐穿着西装外套,但并非强制要求。
请注意,本店谢绝穿着休闲服、短裤、T恤、网球鞋、凉鞋等过于随意的服装入店,敬请谅解。
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儿童:
仅限10岁或以上,能与大人享用相同套餐的客人。
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其他注意事项:
配餐
¥25,300(含税)起 / 每人
预订时,请在特殊备注栏填写每位客人的配餐选择及内容。
・葡萄酒配餐
└ Prestige Standard(9杯): ¥143,000(含税)
└ Prestige Half(9杯): ¥87,000(含税)
└ Standard(9杯): ¥44,800(含税)
└ Half(9杯): ¥34,800(含税)
・无酒精配餐 ¥25,300(含税)
请避免使用过浓的香水或柔顺剂。
关于拍摄,若您能顾及其他客人,可以进行拍照等操作。但我们恳请您避免使用闪光灯等设备。
可提供服務
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可以应对
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未能提供
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有关纯素食,请在预订时在备注栏内注明。
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有关纯素食,请在预订时在备注栏内注明。
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仅限10岁或以上,能与大人享用相同套餐的客人。
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未能提供
餐厅信息
座位 | 16席 |
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营业时间 | 5:00 PM - |
休息日 |
不定期休息
*餐厅可能暂时开放,也可能暂时关闭。 |
付款方式 | 接受現金、刷卡 |
吸烟 | 不可 |
地址 | 大阪大阪市西区江户堀1丁目9-11アイプラス江户堀1F |
最近的车站 |
肥后桥站
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从车站的路线 |
从肥后桥站步行3分钟
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