
米其林
關於 KOGA
RESTAURANT KOGA 是一家由一座擁有 120 年歷史的京都町家改造而成的法式餐廳,在溫暖氛圍中展現出精緻與洗鍊。歷史建築的古樸風情與現代設計巧妙融合,使整體空間既能感受京都的情緒,又隱約流露出巴黎的雅緻氣息。
在這樣特別的空間中掌廚的主廚,曾在日本的「喬爾・侯布匈(Joël Robuchon)」累積經驗後遠赴法國,並於當地各地磨練廚藝將近 10 年。在巴黎,他曾於多家米其林星級餐廳修業,其中亦包括擔任米其林三星餐廳的副主廚。回國後,他受任為京都某豪華飯店的主廚,其紮實的技術與卓越的感性廣受肯定。
主廚最重視的是從法國恩師那裡承襲的「味道與香氣的組合」這一理念。他以如同調香師般細膩的感知,使食材之間彼此共鳴,創造出全新的風味。最能體現這份精神的招牌料理,是使用約 30 種以京都為主產地、當天新鮮採收的蔬菜,依照每種食材的個性分別調理的溫沙拉。透過多種火候與料理技法,充分激發蔬菜原有的力量與深邃香氣。以炭火烤製的肉料理也同樣透過醬汁與香氣的層次堆疊,呈現出主廚獨特的世界觀。
在京都的町家空間中,品味正統法式技藝打造的料理與葡萄酒的完美搭配。透過空間、服務、料理三者合而為一的時刻,敬請享受只有 RESTAURANT KOGA 才能帶來的「銘記於心的美食體驗」。
* 部分內容使用 AI 自動翻譯
菜單與套餐
Omakase套餐
Omakase 套餐+葡萄酒搭配
Omakase套餐
Omakase 套餐+葡萄酒搭配
※ 已包含消費稅。
※ 另行收取10%的服務費(現場支付)
※ 預訂套餐時,套餐費用需提前支付,其他現場產生的費用需當日現場支付。
※ 價格會根據當季食材有所變動。
圖片








預約注意事項
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價格範圍:
午餐: USD 84.48 - USD 146.43
晚餐: USD 154.88 - USD 247.81 -
飲食限制 / 過敏:
如有不喜歡的食材或過敏,請務必提前告知。另外,若您有無法食用的食材,且該食材可能影響套餐中兩道以上的料理,恕我們無法接受您的預約。
無法提供素食或純素食的餐點。
如有過敏,請告知「過敏」,並告知包括高湯或交叉污染在內的可食用程度。若無過敏,請輸入「無」。
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抵達時間:
請於預約時間前5分鐘到達,以便準時開始用餐。若未聯絡且超過預約時間,將自動取消預約。
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穿著要求:
著裝要求為智能休閒(請避免穿著T恤、短褲、涼鞋進入)。
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孩童(兒童):
僅限能與大人享用相同套餐的客人
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其他注意事項:
請避免使用過多的香水或柔軟劑的香味。
包括等候區在內,店內全面禁煙。
我們為生日、紀念日等慶祝場合提供以下選項。如需使用,請於預約時在留言欄中填寫您的需求。(留言字數限制:20字)
・留言盤:+0日圓(含稅)
・玫瑰糖藝+留言盤:+2,200日圓(含稅)
可提供服務
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可以應對
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未能提供
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未能提供
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未能提供
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僅限能享用與成人相同套餐的人士使用
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5,000日圓(含稅)/瓶
KOGA 評論
餐廳信息
| 座位 | 32 席 |
|---|---|
| 營業時間 | 午餐:12:00 PM – 3:00 PM (最終入店 1:00 PM) 晚餐:6:00 PM – 10:00 PM (最終入店 7:30 PM) |
| 休息日 |
星期二、星期三
*餐廳可能暫時開放或暫時關閉。 |
| 付款方式 | 現金、信用卡可 |
| 吸煙 | 不可 |
| 地址 | 京都京都市上京區小川通今出川上ル中小川町230 |
| 鄰近的車站 |
今出川站
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| 從車站的路線 |
從今出川站步行6分鐘
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