KOGA

RESTAURANT KOGA 是一家由一栋拥有 120 年历史的京都町家改造而成的法式餐厅，在温馨的氛围中融入了精致与洗练。历史建筑的古朴气息与现代设计巧妙融合，使空间既充满京都的风情，又隐约带着巴黎的优雅气质。

在这样独特的空间里掌勺的主厨，曾在日本的「乔尔·罗布雄」积累经验后远赴法国，在当地各地磨练厨艺近 10 年。在巴黎，他曾在多家米其林星级餐厅深造，其中包括担任米其林三星餐厅的副主厨。回国后，他出任京都某豪华酒店的主厨，其卓越的技术与感性广受好评。

主厨最为重视的是从法国恩师那里承袭的“味道与香气的组合”这一理念。他以调香师般细腻的感性，将食材间的风味彼此呼应，创造出全新的美味。其中最能体现这份精神的招牌料理，是使用约 30 种以京都为中心的新鲜采摘蔬菜，根据每一种食材的个性进行不同处理的温沙拉。通过多种火候与技法，最大程度激发蔬菜原本的力量与层次丰富的香气。炭火烤制的肉料理同样在酱汁与香气的叠加中呈现出主厨独特的世界观。

在京都町家的氛围中，品味正宗法式料理与葡萄酒的完美搭配。透过空间、服务与料理融为一体的时刻，敬请享受只有 RESTAURANT KOGA 才能带来的“令人难忘的美食体验”。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: USD 84.48 - USD 146.43
  晚餐: USD 154.88 - USD 247.81

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有不喜欢的食材或过敏，请务必提前告知。另外，如果您有无法食用的食材，且该食材可能会对套餐中两道或以上的菜品产生影响，我们将无法接受您的预约。

  我们无法提供素食或纯素食的服务。

  如果有过敏，请告知我们“过敏”，并请告知包括高汤和交叉污染在内的可食用程度。没有特殊要求的请填写“无”。

• 到达时间:

  请在预订时间的5分钟前到达，以便准时开始用餐。如果超过预订时间且未联系，我们将自动取消预订。

• 着装要求:

  着装要求为商务休闲（请避免穿着T恤、短裤、凉鞋前来）。

• 儿童:

  仅限能与大人享用相同套餐的客人

• 其他注意事项:

  请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。

  包括等候区在内的店内全面禁烟。

  我们为生日、纪念日等庆祝场合提供以下选项。如需使用，请在预约时于留言栏中填写您的需求。（留言字数限制：20字）

  ・留言盘：+0日元

  ・玫瑰糖艺＋留言盘：+2,200日元（含税）