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這是一家以原始柴火為主題的餐廳，位於經過改造的京都町家中。

店內中央設有一個靜靜搖曳的柴火爐，客人可以在靠近火焰的吧台座位上享受美食。

支撐這家餐廳料理的主廚，是在和歌山的名店「Hôtel de Yoshino」、西班牙「Txispa」、以及「Noma Kyoto」磨練過的實力派主廚。

餐廳料理的核心是經典的法國料理技術。然而，主廚憑藉其精湛的技藝和國際化的感性，創造出不拘泥於法式框架的多樣化美食，構築出樸素而又滋味深厚的獨特料理世界。將當地京都周邊豐富的食材置於柴火上烹調，產生出強烈的鮮味和香氣，這是其他地方無法體驗的特別滋味。

飲品方面，我們準備了各種自然派葡萄酒，考慮到與料理的搭配。此外，為了讓不擅長酒精的客人也能盡情享受，我們還提供豐富的無酒精飲品。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 66.6 - USD 105.77
  晚餐: USD 125.36 - USD 191.95

• 飲食限制 / 過敏:

  如有忌口或食物過敏，請務必提前告知。若有大範圍無法食用的食材，恕無法接受您的預約，敬請諒解。

  本店無法因海鮮類、乳製品等的食物過敏或飲食限制而提供特別應對。此外，我們不接受因不喜歡的食材而要求更改餐點內容。

• 抵達時間:

  請您務必在預約時間的前5分鐘牴達，以便能夠準時開始用餐。

  晚餐於18:30、午餐於12:00準時開始。可於套餐開始前15分鐘入店。

  若遲到，套餐內容可能會有所減少。如超過預約時間仍無法與您取得聯繫，預約可能會被取消。

• 穿著要求:

  本店的著裝要求為商業休閑。請避免穿著T卹、短褲及拖鞋前來，敬請配郃與理解。

• 孩童（兒童）:

  僅限能與大人享用相同套餐的客人

  ※本店不設兒童年齡限制，但將提供與成人相同的菜單。

• 其他注意事項:

  請避免使用過量的香水或氣味濃烈的柔順劑，感謝您的理解與配郃。

  如為生日慶祝，請告知壽星的姓名。如為其他紀念日等慶祝活動，請填寫慶祝內容。