Yd'or

【Yd'or】是一家位於代官山、以吧台為主的法國料理餐廳。店主兼主廚金川大輝曾任「l'intemporel」料理長，29歲時獲得米其林一星。憑藉持續保持該星級的實力，他的才華再次獲得肯定，【Yd'or】也獲得米其林選拔。

結合在熊本和法國諾瓦爾穆蒂耶培養的自然感性，以及在國內外累積的精湛技術，金川大輝追求將食材的聲音傾聽並將靈感昇華為一道道“感性料理”。我們將為您呈現一個「透明地承載食材」的新法式料理世界。

吧檯對面的開放式廚房是觀賞料理製作過程的最佳位置。您可以盡情享受火候的聲音與香氣，以及主廚技藝交織而成的五感刺激的現場感。

不拘泥於食譜，面對食材的特性，辨識不足的元素並加以調和。將法式料理技術融入其中，以精緻的感覺引導出每一道菜，這將成為您難忘的體驗。

食材、人與空間相互共鳴，編織出僅在那一刻誕生的特別時光。請務必親身體驗這段令人難忘的時光。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 62.11 - USD 62.11
  晚餐: USD 77.63 - USD 194.08

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有任何過敏或不喜歡的食材，請務必提前告知。如果不能食用的食材範圍較廣，我們將無法接受您的預訂。

• 抵達時間:

  請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果超過預訂時間而沒有收到您的連絡，預約將會被自動取消。

• 穿著要求:

  商務便服（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  僅限6歲或以上，能與大人享用相同套餐的客人。

• 其他注意事項:

  請避免使用過濃的香水或柔順劑。