【臨時停業通知】

衷心感謝您一直以來對熟成鮨 万的支持與愛顧。

因籌備三重縣伊勢市以及阿聯酋阿布達比新店開幕，本店將於7月底起暫時停業，造成不便，敬請見諒。

目前，本店僅接受至7月底為止的預約。

8月也可能會有少量營業日，關於8月營業安排及恢復營業日期，將於確定後透過此處及SNS另行通知。

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■ 關於來店時的注意事項

本店周邊有多棟公寓大樓。

近期發生了客人誤入附近其他公寓大樓，或誤按其他住戶對講機的情況。

煩請您避免在預約時間前進入建築物，並務必確認本店地址後，按照預約時間前來。

為避免打擾附近居民，敬請各位理解與配合。

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在澀谷品嚐，極上的熟成壽司

位於東四丁目的「熟成壽司 万」。店主白山洸先生獨自鑽研，將來自豐洲市場及北海道、宮城、神奈川、福岡、長崎等全國各地的的鮮魚，透過獨特的熟成方式，昇華為「熟成壽司」。

透過冰溫熟成、醋漬、風乾等多種手法，令每種魚都能展現出其風味。搭配特製的「萬米」與訂製的鑄鐵鍋炊煮的醋飯，更是絕妙組合。

店內僅有6個吧台座位，以黑色為基調的現代空間。讓您在與白山先生的對話中，盡情享受極上壽司與珍藏美酒的完美結合。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  晚餐: USD 271.08 - USD 271.08

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有不喜歡的食材或過敏，請務必提前告知。如果有關過敏或食材喜好影響到兩道以上菜品，預訂將視為取消，並且根據告知的時間點，可能會適用取消政策。請在預訂前提前確認。

• 抵達時間:

  請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果超過預訂時間而沒有收到您的連絡，預約將會被自動取消。

• 穿著要求:

  商務便装（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  僅限15歲或以上，能與大人享用相同套餐的客人。

• 其他注意事項:

  ・請避免使用香水、古龍水等強烈氣味的物品。也請務必告知同行人士。

  ・即使中途離開座位，也請不要吸煙。