
미쉐린

스시 가구라에 대하여
【스시 가구라 - 최고의 스시 체험을, 마음을 울리는 감동과 함께】
스시 가구라는 도심의 소란을 잊게 하는 고요한 공간에 자리한 스시의 명점입니다. 문을 열면, 백목의 카운터가 인상적인, 세련된 공간이 펼쳐집니다.
주인장 모치즈키 쇼 (Sho Mochizuki)는 기타오지 로산진도 다녔다는 긴자 큐베이에서 12년간 수련했습니다.
선별된 제철 재료를 탁월한 기술로 최고의 스시로 승화시킵니다. 전국 각지의 항구에서 들여 오는 신선한 해산물은 그 계절 최고의 맛을 자랑합니다. 카운터석에서, 눈앞에서 펼쳐지는 기술을 보고, 재료의 맛을 최대한으로 끌어내는 고집스러운 샤리와의 조화를 꼭 즐겨보시기 바랍니다.
에도마에 스시의 전통을 계승하면서도, 항상 새로운 맛을 추구하는 '스시 가구라'.
한 점 한 점에 담긴 장인의 열정과 기술은 방문하는 사람의 마음을 울리는, 마치 '가구라' (신에게 봉납하는 노래와 춤)와 같은 감동적인 체험을 제공합니다.
궁극의 스시와, 마음이 편안해지는 공간이 어우러지는 잊을 수 없는 순간을 즐기시길 바랍니다.
* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.
+ Read more메뉴와 코스
오마카세 코스
・전채
가쓰오 사시미/삶은 문어/찐 전복/구이
・일품
차완무시/연어알 작은 덮밥/국물
・초밥
아마다이/먹물 오징어/북방조개/쿠루마에비(새우) 꽁치/참다랑어 중뱃살/참다랑어 붉은살 참다랑어 붉은살 간장 절임/코하다 성게/아나고/계란말이
※ 수급 상황에 따라 품목이 변동될 수 있습니다. + Read more
※ 소비세 및 서비스 요금이 포함되어 있습니다.
※ 코스 요금은 사전 결제로 진행되며, 현지에서 발생한 추가 요금은 당일 매장에서 결제해 주시기 바랍니다.
※ 계절에 따른 식재료 변경으로 인하여 메뉴 가격이 변동될 수 있습니다.
사진





예약 주의사항
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가격대:
저녁: USD 169.42 - USD 169.42
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식단 제한 / 알레르기:
알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.
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도착시간:
예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안 하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.
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드레스 코드:
드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)
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어린이:
이용 불가
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기타 주의사항:
과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.
추가 정보
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불가
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불가
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불가
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불가
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불가
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5,000JPY / 병
일본주 1.8L 및 위스키는 10,000JPY / 병
스시 가구라에 대한 리뷰
식당 정보
좌석 | 9석 |
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영업시간 | 디너: 06:00 PM – 08:00 PM, 08:30 PM – 10:30 PM (시간제) |
정기 휴무 |
일요일・공휴일(기타 연휴 있음)
*레스토랑은 일시적으로 영업을 중단하거나 임시 휴업할 수 있습니다. |
지불 방법 | 현금, 카드 가능 |
흡연 가능 여부 | 불가 |
주소 | 도쿄 미나토구 신바시 3초메 2-3 치요카와 빌딩 1층 |
인근역 |
신바시역
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인근역에서 오시는 길 |
신바시역에서 도보 5분
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