1062 레스토랑
흑모 와규와 국산 소를 100%, 입에서 녹는 최고 함박
야마 유키의 책 참치와 제철 맡김을 마음껏 만끽
100년 전통의 깊은 맛, 카츠레츠와 탄 스튜의 진수
니쿠야마 셰프의 안목이 담긴 와규와 일본주, 최상의 마리아주를 선사하는 야키니쿠 전문점
그날 최상의 국산 흑모 와규를 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 와규 전문점
전통 기법으로 숙성해 한 입에 넣으면 스시처럼 부드럽게 녹는 야키토리 전문점
흑모 와규와 일본식 정교함이 선사하는 고급 육류 일본 요리
가벼운 식감을 살린 텐푸라 전문점으로 시그니쳐 메뉴는 복어 텐푸라
리츠 호텔 출신 셰프가 정성껏 완성한 스시로 붉은 식초 샤리와 흰 식초 샤리를 비교하며 즐기는 최고급 스시 경험
신선한 생선의 풍미를 가득 담은, 물과 간장으로 조리한 조림과 사시미가 자랑인 레스토랑
정감 있는 공간에서 부부가 함께 빚어내는 해산물 중심의 정통 이탈리안 다이닝
정성껏 만든 특제 약미와 저온 조리 기법으로 육즙과 맛을 지켜낸 정통 톤카츠
본고장 프랑스에서 수련한 전통 클래식 프렌치
‘슈츄카 쿠신’이 선보이는 독창적 콘셉트와 풍미로 완성된 창작 중화요리를 품격 있게 경험할 수 있는 레스토랑
기름 온도와 서빙 타이밍까지 섬세하게 관리해 완성한 최상급 쿠시아게 전문점
키타신치에서 즐기는 제철 해산물로 완성한 독창적인 일본 요리의 세계
조화와 재료에 대한 존중을 담아 계절의 숨결을 느낄 수 있는 정통 카이세키
최상급 식재료와 장인의 솜씨가 빚어내는 극상의 꼬치 튀김
정취 가득한 고민가에서 맛보는 온고지신 정신이 깃든 창의적 일본 요리
간사이식 소금 육수가 어우러져 재료 본연의 맛을 살린 고급 오뎅