1034 레스토랑
예술과 전통을 융합해 완성한 세련된 감각의 창의적 스시
엄선된 희귀한 메밀의 열매를 자가 제분한 농후한 맛의 메밀
스시 한 점으로 만나는 고품질의 세계
콩소메 재단의 최고 수프와 "거품"으로 맛보는 라면
장인의 숙련된 기술로 전통과 혁신을 융합하여 유일무이한 일본 요리를 선보이는 전문점
일본 재료와 무농약 야채를 이용한 부드러운 맛의 중국 요리
정통 에도마에 스시에 독창적인 츠마미를 곁들인 감각적인 스시 다이닝
메이지 시대 건물과 정원, 숙성 히나이 지토리 숯불구이 전문점
노포의 정통 감식안과 편백 카운터 위에서 완성되는 제철 재료의 참맛을 담은 스시
소믈리에 어워드에서 인정받은 와인과 예술 작품처럼 아름답고 세련된 프렌치 요리
절묘한 소금기와 산미가 어우러진 미식가를 위한 특별한 스시
우다쓰 스시의 수공예를 이어주는 젊은 장인이 잡는 혼신의 일관
계절의 흐름을 담아내고 술과 식기에도 정성을 기울인 정통 일본 요리
쌀 본연의 단맛과 신선한 해산물의 감칠맛이 절묘하게 어우러진 장인의 정성이 담긴 스시
계절별 식재료에 맞춘 섬세한 칼 솜씨와 맛의 정수를 선보이는 정통 스시 전문점
크고 풍성한 육질과 식감이 돋보이는 야키토리 전문 명점
담담면의 명점이 진화한 본격 중국 요리와 다채로운 술을 만끽
전통을 철저히 수호하며 화려함 대신 본질에 집중하는 진정한 에도마에 스시 전문점
한 점부터 가볍게, 정통 에도마에 스시를 맛볼 수 있는 스탠딩 스시 바
명점의 노하우로 빚어낸 일본 요리와 스시 카이세키의 진수