5 레스토랑
숟가락, 배, 게, 은어, 죽순, 송이버섯 등 제철의 맛을 만끽
최소한의 양념으로 제철 소재의 매력을 돋보이게 하는 요리
희귀 명주 「가치코마」와 제철 일본 요리를 즐기다
노지 찻잔이나 천연 해산물을 이용한 갓진 코스 제공
나무 상자에서 재료와 조리법을 선택하고 아라키 준비 기술로 승화하는 한 접시
