Nukumi （ぬくみ）

일본 요리의 전통 있는 가게 '아라키'에서 15년간 수련을 쌓은 주인이 솜씨를 발휘하는, 세련된 와 모던한 숨겨진 공간입니다.

가장 큰 매력은, 그날 입고된 신선한 엄선된 생선이나, 나가노・시즈오카의 계약 농가에서 직접 도착한 희귀한 채소가 담긴 나무 상자에서, 고객님이 직접 재료를 선택하고, 선호하는 조리법을 주인과 상담하면서 결정하는 대화형 제공 스타일입니다. 기름진 긴키나 노도구로의 숯불구이부터, 최고의 도나베 밥, 마무리로 오카자키 오우한 계란 덮밥까지, 뛰어난 기술로 재료의 진가를 남김없이 끌어냅니다.

가게 안에는 장인의 손기술과 대화를 즐길 수 있는 현장감 넘치는 카운터석 외에도, 프라이버시를 고려한 편안한 개인실도 완비되어 있습니다.

아이치의 명주 '초'를 비롯한 엄선된 일본주와, 요리에 아름답게 어울리는 다양한 와인도 풍부하게 갖추어져 있어, 소중한 분과의 기념일이나 비즈니스 접대와 같은 특별한 식사 모임에 최적입니다.

자신의 선택이 한 접시로 승화되는, 유일무이한 특별한 미식 체험을 마음껏 즐기시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 83.07 - USD 83.07
  저녁: USD 157.32 - USD 157.32

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 식재료가 있는 경우 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 또한, 광범위하게 드시기 어려운 식재료가 있는 경우 예약을 받을 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나면 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  사용 가능

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향기는 자제해 주시기 바랍니다.

  점심 이용 시간은 1시간 30분, 저녁 이용 시간은 2시간 30분으로 제한되어 있습니다。