621 레스토랑
국내산 식재료의 맛을 살려 일본식 요리 감각으로 풀어낸 창작 이탈리안
스시쇼에서 연마한 기술과 하카타 직송 신선한 어패류가 만들어내는 스시와 안주 체험
츠가나무를 모티프로 한 정갈한 공간에서 아카사카 마쓰카와 출신 셰프가 펼치는 일식 카이세키
츠키지에서 직송되는 신선한 식재료로 프랑스 전통 기법을 충실히 담아낸 본격 프렌치 레스토랑
제국호텔 출신 3스타 셰프가 일본 요리와 프렌치 기법을 결합해 선보이는 창의적 요리
가쓰오 육수가 향을 더한 부드러운 참다랑어 오토로와 대파 전골 전문점
엄선한 지토리와 전통 비장탄 숯불로 구워낸 독특한 야키토리와 제철 채소를 편안한 공간에서 만끽
100년 전통의 깊은 맛, 카츠레츠와 탄 스튜의 진수
매달 바뀌는 주재료와 튀김 안주, 신선함이 이어지는 스시 경험
교토 제철 식재료와 차카이세키의 섬세한 철학을 담아 선보이는 일본 요리
세계 식재료와 장인의 손길이 만나는 미식의 현장
특별한 크루즈에서 펼쳐지는 계절 카이세키와 프리미엄 사케의 정교한 페어링
파리에서 다진 기술로 선보이는 대담한 플레이팅과 향토 풍미가 살아있는 비스트로 프렌치
100년 역사의 노포에서 참깨 향이 풍부한 특제 기름으로 튀긴 텐푸라 카이세키
일본 요리의 깊은 내공이 담긴 붉은 초밥 식초가 살아 있는 정통 스시
뉴욕에서 15년간 이어온 정통 에도마에 스시와 식기까지 세심히 고른 미학
스시와 안주를 와인과 함께 즐기는 전통을 새롭게 해석한 에도마에 스시 전문점
프렌치의 정수를 담아 일본 식재료의 진가를 드러내는 철판 미식
예술적 공간에서 셰프가 엄선한 신선한 채소와 최고급 와규를 함께 즐기는 일본식 야키니쿠 전문점
일본 전통의 섬세한 감각을 담아 독창적으로 풀어낸 프렌치 요리