긴자 에시카 （Ginza ETHICA）

Name: 긴자 에시카
Address: 긴자1-3-3 도아 빌딩 1F, 주오구, 도쿄, 104-0061, JP
Price range: ¥11,858 - 24,442
Rating: 4.6

즉시 예약 가능한 레스토랑

주오구 , 도쿄 USD 67.45 + 이노베이티브

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긴자 에시카에 대하여

메소아메리카 3대 문명에서 영감을 받은, 단 하나뿐인 시간 여행.

지구의 탄생에서 미래로 이어지는 몰입형 미식 서사입니다.

신비로운 세노테를 연상시키는 공간 속에서,츠바메산조 장인들이 완성한 ‘재생의 테이블’이 오감을 깨웁니다.

마치 한 편의 영화 걸작을 감상하듯,깊은 기억으로 남는 특별한 경험을 선사합니다.

긴자에서, 희귀한 내추럴 와인과 함께하는 궁극의 럭셔리를 경험해 보십시오。

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

메뉴와 코스

Lunch Dinner

ETHICA 컬렉션

ETHICA의 정수.
다양한 전통 기법을 집약하여 베지테리언 식재료로 표현한 ETHICA의 시그니처 코스입니다.
윤리적인 식재료로 완성한 멕시코 × 페루의 「중남미 이노베이티브 요리」를 즐겨보세요.

1 【바다의 탄생・열수 분출공 38억】
　　Leche de tigre Aji limo（페루）
2 【문명과 교역（구세계와 신세계의 교차）500】
　　Chupe de mariscos（멕시코）
3 【농경・가축화・발효 도시 1만】
　　Tartar de pato（멕시코）
4 【지구의 탄생 46억】
　　Almejas a la brasa（멕시코）
5 【식물의 육상 진출＋토양・균사 네트워크 5억】
　　Vegetales silvestres（페루）
6 【다세포화・캄브리아기 폭발 10억】
　　Calamares（페루）
7 【인류의 등장 280만】
　　Lomo de venado a la brasa（페루）
8 【곤충과 꽃（피자식물)의 공진화 4억】
　　Chirimoya（멕시코）
9 커피 또는 홍차

USD 136.28

Lunch Dinner

생일·기념일 코스 (메시지 플레이트 포함)

USD 139.03

Lunch Dinner

쇼트 코스

총 3가지 요리로 구성된 Short Course입니다.
“술을 중심으로 즐기고 싶다”, “한정된 시간 안에 미식을 만끽하고 싶다”, “2차 일정이 있다”는 고객의 목소리에 응답하여, 일부러 약 8분의 포만감에 머무르도록 설계한 코스입니다.
ETHICA의 품질은 그대로 유지한 채, 그 정수를 세 가지 요리에 응축했습니다. 한 접시 한 접시마다 놀라움이 담긴 미식 여행의 첫걸음을 즐겨보세요.
윤리적인 식재료로 완성한 멕시코 × 페루의 「중남미 이노베이티브 요리」를 경험해 보시기 바랍니다.

1 【바다의 탄생・열수 분출공 38억】
　　Leche de tigre Aji limo
2 【농경・가축화・발효 도시 1만】
　　Tartar de pato（멕시코）
3 【다세포화・캄브리아기 폭발 10억】
　　Calamares（페루）
4 커피 또는 홍차

USD 67.45

Lunch Dinner

베지테리언 ETHICA 컬렉션

ETHICA의 정수.
다양한 전통 기법을 집약하여 베지테리언 식재료로 표현한 시그니처 코스입니다.
윤리적인 식재료로 완성한 멕시코 × 페루의 「중남미 이노베이티브 요리」를 경험해 보세요.

1 【바다의 탄생・열수 분출공 38억】
　　Leche de tigre Aji limo（페루）
2 【문명과 교역（구세계와 신세계의 교차）500】
　　Chupe de mariscos（멕시코）
3 【농경・가축화・발효 도시 1만】
　　Tartar de pato（멕시코）
4 【지구의 탄생 46억】
　　Almejas a la brasa（멕시코）
5 【식물의 육상 진출＋토양・균사 네트워크 5억】
　　Vegetales silvestres（페루）
6 【다세포화・캄브리아기 폭발 10억】
　　Calamares（페루）
7 【인류의 등장 280만】
　　Lomo de venado a la brasa（페루）
8 【곤충과 꽃（피자식물)의 공진화 4억】
　　Chirimoya（멕시코）
9 커피 또는 홍차

USD 136.28

Lunch Dinner

베지테리언 생일·기념일 코스 (메시지 플레이트 포함)

USD 139.03

Lunch Dinner

베지테리언 쇼트 코스

총 3가지 요리로 구성된 베지테리언 Short Course입니다.
“술을 중심으로 즐기고 싶다”, “한정된 시간 안에 미식을 만끽하고 싶다”, “2차 일정이 있다”는 고객의 목소리에 응답하여, 일부러 약 8분의 포만감에 머무르도록 설계한 코스입니다.
ETHICA의 품질은 그대로 유지한 채, 그 정수를 세 가지 요리에 응축했습니다. 한 접시 한 접시마다 놀라움이 담긴 미식 여행의 첫걸음을 즐겨보세요.
윤리적인 식재료로 완성한 멕시코 × 페루의 「중남미 이노베이티브 요리」를 경험해 보시기 바랍니다.

1 【바다의 탄생・열수 분출공 38억】
　　Leche de tigre Aji limo
2 【농경・가축화・발효 도시 1만】
　　Tartar de pato（멕시코）
3 【다세포화・캄브리아기 폭발 10억】
　　Calamares（페루）
4 커피 또는 홍차

USD 67.45

※ 소비세 10%가 포함되어 있습니다.
※ 서비스 요금 10%는 당일 별도로 부과됩니다.
※ 페어링은 두 가지 종류가 있으며, 별도의 요금이 부과됩니다.
※ 페어링을 추가로 원하실 경우, “요청 사항”란에 “와인 페어링(인원 수)” 또는 “논알코올 페어링(인원 수)”을 기재해 주시기 바랍니다. 논알코올 페어링은 사전 예약에 한해 제공되오니 양해 부탁드립니다.
※ 코스 요금은 사전 결제이며, 당일 발생하는 추가 요금은 현장에서 정산해 주시기 바랍니다.
※ ETHICA에서는 미네랄 워터 요금으로 1인당 880엔(세금 포함)이 별도로 부과됩니다。

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예약 주의사항

가격대:

점심: USD 67.45 - USD 139.03
저녁: USD 67.45 - USD 139.03
식단 제한 / 알레르기:

알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 받을 수 없습니다.
도착시간:

예약 시간 5분 전에 도착하시기 바라며 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.
드레스 코드:

드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)
어린이:

12세 이상이며 어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 동반 가능
기타 주의사항:

ETHICA에서는 모든 고객님께 880엔(세금 및 서비스료 포함)의 워터차지를 받고 있습니다.
과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

추가 정보

영어
메뉴 (영어) 이용 가능
WiFi
사용 가능
비건
요청 사항을 비고란에 상세하게 기입하시기 바랍니다.
할랄
불가
어린이
12세 이상이며 어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 동반 가능
콜키지
불가

식당 정보

총 좌석 수	16석
영업시간	Lunch. 11:30AM - 2:30PM (최종 입장 1:00PM) Dinner 5:30PM - 11:00PM (최종 입장 8:30PM)
정기 휴무	월요일, 화요일 런치 *레스토랑은 일시적으로 영업을 중단하거나 임시 휴업할 수 있습니다.
URL	https://ethicatokyo.jp/
지불 방법	신용카드만 이용 가능합니다
흡연 가능 여부	불가
주소	도쿄 주오구 긴자1-3-3 도아 빌딩 1F
인근역	긴자역, 긴자잇초메역, 유라쿠초역
인근역에서 오시는 길	긴자역 C9 출구 도보 4분 긴자잇초메역 3번 출구 도보 30초 유라쿠초역 도보 2분