오카자키 （銀座 肉おか﨑）

긴자에 자리 잡은 일본 요리점 '오카자키'는 일본 요리와 와규의 매력을 능숙하게 융합한 한 곳입니다. 오카자키 무츠미 셰프는 아카시의 스시 가이세키에서 일본 요리의 기초를 습득한 후, 런던의 와규 레스토랑에서 더욱 깊이 있는 고기의 매력을 추구했습니다. 일본 귀국 후에는 니시아자부 'The INNOCENT CARVERY'와 아자부주반 '오카다마에'에서 그 기술을 연마하여, 고기 요리의 일인자로 등극하였습니다.

오카자키 셰프가 45년의 경력으로 도달한 요리는, 사계절의 재료를 살린 오마카세 코스 한정으로 제공해 드립니다. 엄선된 쌀과 고기를 사용하여, 오리지널 소스로 고기의 맛을 한층 더 돋보이게 합니다. 꼬치구이, 초밥, 조림 등 다양한 조리법으로 와규의 각 부위를 즐긴 후 디저트까지 포함된 호화로운 풀코스를 만끽하실 수 있습니다.

블랙 톤을 기조로 한 세련된 공간에는 카운터석과 테이블석을 준비했습니다. 카운터에서는 셰프와의 대화를 즐기면서, 테이블석에서는 긴자의 거리 풍경을 바라보면서 여유롭고 호화로운 시간을 보내실 수 있습니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 162.09 - USD 162.09

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다.

  예약시간 30분이 지나도록 연락 없이 예약시간을 넘기면 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  12세 이상이며 성인과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 입장 가능

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

  좌석을 희망하시는 경우 특기사항에 기재해 주시기 바랍니다. 저희 가게에는 카운터석과 테이블석이 있습니다.