630 레스토랑
전통을 존중하며 재료가 지닌 풍미를 세심하게 살린 이탈리아 요리
나폴리에서 온 불꽃의 예술, 장작가마에 구워낸 진짜 피자
국산 신선한 닭고기를 엄선하여 은은한 향의 기슈 비장탄으로 훈연한 야키토리의 깊은 풍미와 섬세한 맛
선명한 블루라이스로 빚어낸 카오얌, 눈과 입이 즐거운 이색 별미
시그니쳐 요리는 계약 농가 직송 계절 과일의 냉파스타
후지타 수산에서 엄선한 신선한 마구로와 명물 온냉 파스타의 절묘한 조화
일본 전통 공간에서 즐길 수 있는 사계절 풍경을 담은 계절의 풍미를 담아 매달 새롭게 제공되는 카이세키
익숙한 맛의 요리를 분자 요리 기술로 재창조하여 새로운 미각 경험을 선사하는 창의적 레스토랑
미쉐린 스타 '칸테상스' 출신 셰프의 경험과 엄선된 재료가 조화를 이루어 미각을 사로잡는 정통 프렌치
교토 본점의 맛과 정통을 고수하며 현지 분위기와 함께 즐기는 야마기시 스타일 고급 이자카야
명품 브랜드 쿠로게 와규를 숯불로 완벽하게 구워낸 고급 카이세키
어종별 숙성 기술로 재료의 맛을 극대화한 장인의 스시
장인의 확고한 철학과 고객 개별 요구를 충실히 반영한 정통 오트쿠튀르 프렌치
일본 전통의 섬세한 감각을 담아 독창적으로 풀어낸 프렌치 요리
세계적 명점 로뷔숑의 기술과 시즈오카의 풍미가 어우러진 하모니 프렌치
프렌치의 정수를 담아 일본 식재료의 진가를 드러내는 철판 미식
전통의 재료를 세련되게 풀어낸 현대적인 고급 비스트로
일본의 바다에서 온 생선과 프랑스 본토의 메인이 만나 완성한 격조 높은 전통 프렌치
숙성육의 깊은 풍미와 일본 사계의 정취가 어우러진 프렌치
하루 단 세 팀만이 누릴 수 있는 특별한 프렌치 다이닝