KNOT （ノット）

명점 'ESPICE'의 셰프 에미가 감독하고, 육류 요리를 주역으로 삼은 새로운 가스트로바르【KNOT(노트)】.

그날의 기분이나 취향에 맞춰 자유롭게 구성할 수 있는, 약 20종류 이상의 일일 메뉴에서 선택할 수 있는 맞춤형 코스와 셰프 추천 코스를 준비하고 있습니다.

셰프 에미에게 사사받고, 'ESPICE'의 정신을 캐주얼하게 계승하는 미야기가 담당하는【KNOT】에서는 유럽 요리를 기반으로 하면서도 고정 관념에 얽매이지 않는 참신한 발상으로 육류 요리를 주역으로 삼아 마음을 움직이는 한 접시를 창조합니다.

와인은 세계 각국에서 엄선. 효고의 지역 술과 자가제 논알콜 칵테일도 충실하며, 요리와의 궁합도 뛰어납니다.

가게 내부는 항구 도시 고베의 배의 캐빈을 이미지한 차분한 공간. 라이브 감이 넘치는 오픈 키친에서 피어오르는 식재료의 향기가 가득하며, 70년대의 BGM이 느긋한 편안한 시간을 연출합니다.

미슐랭 비브 구르망 수상 경력도 자랑하는 확실한 맛. 다양한 식문화가 결합하는 고베의 매력을 체현하며, 여기서만 맛볼 수 있는 고품질의 한 접시를 꼭 만끽해 주십시오.

가게 이름【KNOT】은 배의 느긋한 속도의 단위인 '노트'와 '묶다'라는 의미를 담고 있습니다. 항구 도시 고베의 다양한 식문화와 사람의 마음을 묶어, 고품질의 선박 여행과 같은 순간을 제공합니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 62.23 - USD 101.13

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 재료가 있을 경우 반드시 사전에 말씀해 주십시오. 또한, 광범위하게 드시기 어려운 재료가 있는 경우 예약을 받을 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나면 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  6세 이상 동반 가능

  유모차로의 입장은 거절하고 있습니다.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향기에 대해 배려해 주시기 바랍니다.