교토 사에키 （京都 さえ㐂）

정원을 바라보며 맛있는 스시를 즐기실 수 있습니다.

붉은 식초를 사용한 샤리와 신선한 재료의 조합이 인기를 끄는 식당입니다.

붉은 식초의 샤리는, 한 알 한 알의 식감을 남기면서도, 부드러운 산미가 생선의 감칠맛과 부드럽게 융합됩니다. 입에 넣는 순간, 생선의 단맛과 산미가 퍼지며, 여운으로 상쾌한 향기가 지속됩니다.

초밥은 재료의 감칠맛을 최대한으로 끌어내기 위해, 정성스럽고 섬세한 손길로 완성됩니다. 또한, 손질하기 전의 재료를 손님에게 확실히 보여주는 연출도 계승되고 있어, 신선한 재료를 눈앞에서 확인함으로써 더욱 식욕을 돋우게 합니다.

안주도 매우 정교하게 준비되어 있으며, 사케와 함께 완벽히 조합 된 최고의 일품을 즐길 수 있습니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.