유식요리 만카메로 （有職料理 萬亀楼）

저희 가게는 예약 요청 형식으로 예약을 받고 있으며, 요청 시점에서는 예약이 성립되지 않습니다.

예약 승인을 통해 예약이 성립됩니다. 이메일로 통지가 발송되오니 확인 부탁드립니다.

요청 예약은 사이트 시스템상 24시간이 기한이므로, 정기 휴일 전날과 정기 휴일에 받은 예약은 24시간 이내에 요청 확인이 되지 않아 취소될 수 있습니다. 그 외의 일정(첫째, 넷째 화요일과 매주 수요일, 연말연시제외)의 요일에 요청하시는 것을 추천드립니다. 번거로우시겠지만 이해해 주시면 감사하겠습니다.

(또한, 사정에 따라 정기 휴일 외에 임시 휴업을 받을 수도 있습니다.)

창업 300년(1722년 창업)의 역사를 자랑하는 교토의 전통 있는 요정입니다.

저희 가게에서는 차회석의 흐름을 이어받은 본격적인 교카이세키를 제공하고 있습니다. 해산물과 교야채를 중심으로 한 메뉴는 기교를 부리지 않고, 재료의 맛을 최대한 끌어내도록 장인이 시간을 들여 한 품목씩 정성스럽게 완성하고 있습니다.

역사 있는 건물의 노렌을 넘는 순간부터 저희 가게에서의 특별한 경험이 시작됩니다.

주인이 직접 꾸민 멋스러운 방에서, 엄선된 그릇에 담긴 요리가 손님을 맞이합니다. 방의 분위기와 그릇 모두, 저희 가게에서 느끼실 수 있는 모든 것이 요리의 맛을 돋보이게 하며, 일본의 사계절과 조화된 특별한 시간을 손님께 제공합니다.

또한 저희 가게에서는 교카이세키 외에도 유직요리도 즐기실 수 있습니다. "유직요리"는 헤이안 시대의 궁중에서 탄생하여 주로 경사스러운 자리에서 먹었던 역사 있는 요리입니다. 그 특별함은 담음새와 배식에도 나타나며, 더욱 화려하고 우아한 분위기를 즐기실 수 있습니다. 꼭 저희 가게에서 특별한 시간을 보내시기 바랍니다.

또한 만키로 10대째인 현재 주인은, 이쿠마류식포정의 30대째 가문주이기도 합니다.

"식포정"은 헤이안 시대의 궁중의 절회 등에서 행해져 온 식의식입니다.

포정도와 마나젓가락을 사용하여, 즈이쇼라고 불리는 경사스러운 형태로 재료를 나누지만, 그때의 재료는 신에게 바치는 공물이 되므로 직접 손을 대지 않습니다. 이러한 일자상전의 역사 있는 기술을 현대까지 이어오고 있습니다.(※식포정 감상 포함 특별 코스 외에 식포정을 보시고 싶으신 경우는 별도의 요금이 발생하며, 별도의 예약이 필요합니다.)

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 65.17 - USD 977.64
  저녁: USD 206.11 - USD 977.64

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 받을 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하시기 바라며 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  성인과 동일한 코스를 드실 수 있는 경우

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.