재료 본연의 맛을 최대한 끌어내어, 조미료에 의존하지 않은 깊고 힘 있는 감칠맛을 추구합니다. 무엇보다도 흰쌀밥이 지닌 본연의 단맛과 풍부한 풍미를 코스의 핵심과 중점으로 둡니다.

몸과 마음을 가꾸는 ‘내일의 건강’을 바라는 마음으로, 섬세하고 부드러운 한 접시 한 접시에 일본 사케가 조화롭게 어우러지는 최고의 페어링을 제안합니다. 일본 식문화의 근원을 다시 바라보며, 순수한 맛과 건강함이 조화를 이루는 특별한 미식 경험을 선사합니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 144.55 - USD 246.04
  저녁: USD 178.38 - USD 246.04

• 식단 제한 / 알레르기:

  저희 가게에서는 알레르기 및 기피 식재료에 관한 대응이 어렵습니다. 예약하신 고객님께서는 이 점을 이해하신 것으로 간주하며, 예약 시 기피 알레르기 식품이 기재된 경우, 가게 측에서 예약을 취소할 수 있습니다. 또한 그로 인해 발생한 비용은 고객님 부담이 되는 점 양해 부탁드립니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하시어, 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나면 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  어른과 동일한 코스를 드시는 경우 동반 가능합니다.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.