즉시 예약 가능한 레스토랑
일본요리 테라다
오사카
일식・가이세키
미쉐린
USD 182.0+
미쉐린
미쉐린 가이드, 2025
미쉐린 가이드, 2024
호잔에 대하여
호잔에서는 제철 생선을 활어와 숙성으로 교묘하게 구분하여 오법(구이, 조림, 생, 찜, 튀김)의 조리법으로 완성한 자랑스러운 생선 요리를 제공합니다.
생선에 정통한 주인장이 신선도와 숙성을 살린 정성스러운 일품을 제공합니다.
명물인 도나베 밥은 가마솥에서 천천히 지어 재료의 본래 맛을 최대한 끌어냅니다.
“따뜻한 것은 따뜻할 때, 차가운 것은 차가울 때”라는 신념을 소중히 여기며, 화려하게 꾸미지 않은 소박한 맛을 즐기십시오.
가게 내부는 나무의 따뜻함이 느껴지는 차분한 공간으로, 특별한 순간을 연출합니다.
* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.
메뉴와 코스
Lunch
런치 코스
신선한 제철 생선을 활어와 숙성으로 나누어 오법(자르기, 굽기, 끓이기, 찌기, 튀기기)으로 완성하는 생선 요리와 푸짐한 계절 채소와 함께 지어내는 도나베 밥 등 재료 본래의 맛을 만끽할 수 있는 생선 요리 코스입니다.
USD 74.84
Dinner
오마카세 코스
신선한 제철 생선을 활어와 숙성으로 나누어 오법(자르기, 굽기, 끓이기, 찌기, 튀기기)으로 완성하는 생선 요리와 푸짐한 계절 채소와 함께 지어내는 도나베 밥 등 재료 본래의 맛을 만끽할 수 있는 생선 요리 코스입니다.
※마지막에 제공하는 도나베 밥의 종류 (흰밥 또는 생선밥)를 선택하셔서 특기사항란에 기재하시기 바랍니다.
※마지막에 제공하는 도나베 밥의 종류 (흰밥 또는 생선밥)를 선택하셔서 특기사항란에 기재하시기 바랍니다.
USD 140.33
※ 소비세·서비스료를 포함합니다.
※ 코스 요금은 사전 결제이며, 그 외 현지에서 발생한 요금은 당일 매장에서 직접 결제하시기 바랍니다.
사진
예약 주의사항
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가격대:
점심: USD 74.84 - USD 74.84
저녁: USD 140.33 - USD 140.33 -
식단 제한 / 알레르기:
알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.
-
도착시간:
예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.
-
드레스 코드:
드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)
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기타 주의사항:
과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.
※코스 마지막에 제공해 드리는 도나베 밥에 관하여 원하시는 종류 (흰밥 또는 생선 밥)를 특기사항란에 기입해 주시기 바랍니다.
추가 정보
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불가
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불가
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불가
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사용 가능
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불가
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3,000엔/보틀
호잔에 대한 리뷰
5.0(1개의 리뷰)
Mamau Chan
게시 날짜 : 03/03/2025다양한 방법으로 요리된 생선의 놀라운 프레젠테이션이 있었습니다. 복어를 튀기고 구웠는데, 질감이 완전히 달랐습니다. 맑은 국물에 담긴 도미 머리는 매우 좋았습니다. 간장을 대신해 절인 무와 함께 제공된 사시미는 흥미로웠습니다. 생선과 함께한 매실밥은 특히 쌀알을 씻고 돌솥에서 뚜껑을 열지 않고 완벽하게 요리되는 과정을 보는 것이 매우 훌륭했습니다. 각 요리는 깨끗하고 뚜렷하며 균형 잡힌 맛을 가지고 있었습니다. 야마모토 씨는 부엌을 유유히 돌아다니며 요리하고 서빙하고 청소했습니다. 이는 전체적인 요리 경험이자 솔로 공연 예술이었습니다. 수제 도자기와 식기는 예술적 경험을 완성시켰습니다. 우리는 훌륭한 셰프가 선보인 이 예술성과 맛있는 걸작을 경험하게 되어 영광입니다.
식당 정보
| 좌석 | 14석 |
|---|---|
| 영업시간 | 런치：12:00PM - 2:00PM ※월요일, 일요일 제외 디너：6:00PM - 10:00PM |
| 정기 휴무 |
일요일
*레스토랑은 일시적으로 영업을 중단하거나 임시 휴업할 수 있습니다. |
| 지불 방법 | 현금, 카드 가능 |
| 흡연 가능 여부 | 불가 |
| 주소 | 오사카 大阪市 텐노지구 히가시타카쓰마치 3-13 아마가와 빌딩 1F |
| 인근역 |
우에혼마치역, 다니마치 9초메역, 쓰루하시역
|
| 인근역에서 오시는 길 |
우에혼마치역에서 도보 5분
다니마치큐초메역에서 도보 10분 쓰루하시역에서 도보 10분 |
