49 레스토랑
장인의 숙련된 기술로 전통과 혁신을 융합하여 유일무이한 일본 요리를 선보이는 전문점
유기농 무농약 쌀과 프렌치 요리 기법, 혼코게츠에서 연마한 장인의 기술로 완성한 카이세키
요리와 술이 조화를 이루며 서로의 매력을 높이는 술집 스타일
제철의 진미와 일본의 미학이 조화를 이루는 품격 있는 일본 요리 공간
갓 구운 밥과 제철 생선을 즐기는 일본의 아침밥
오사카 지역 제철 재료와 섬세한 다시 기술로 아늑한 공간에서 즐기는 나니와 카이세키
제철 식재료를 눈과 입으로 즐기는 사계절 카이세키 요리
오사카의 매력을 담은 카운터 다이닝 일본 요리
사계절을 담은 명물 튀김과 함께하는 정성 가득한 미식
굽기, 조림, 생, 찌기, 튀기기 등 다섯 가지 조리법으로 완성되는 신선한 생선 요리 전문점
교토 명점에서 경험을 쌓은 오너 셰프가 선보이는 일상을 벗어난 공간에서 매달 새롭게 선보이는 카이세키
육수와 소금에 집중한 오픈 다이닝형 일본 요리 전문점
조용한 공간에서 노포의 기술이 숨쉬는 본격 가이세키
엄선 재료와 천연 다시가 만들어내는, 북신지에서 만나는 진수 일본 요리
일본의 마음으로 서양의 기술과 노는 새로운 미각과의 만남
간사이산 신선한 재료와 요리사의 탁월한 기술이 조화를 이루는 오감을 만족시키는 정통 카이세키
리시리 다시마와 참치포(鮪節)로 우려낸 다시 에 제철 재료를 살린, 명물 가마솥밥 일본 요리
산지 직송의 신선한 어패류와 계절 재료, 정성 가득한 감칠맛 육수로 완성하는 정통 일본 요리
교토·오사카의 전통을 바탕으로 일본 요리의 진수를 선보이는 전문점
가쓰오부시와 천연 다시마로 우려낸 다시의 깊은 맛, 일본 요리의 진수