配合大阪世博会一起造访的关西顶级餐厅15选

前往大阪万博会的交通方式

1. 会场：梦洲：为万博会特别设计的人造岛。
2. 从关西国际机场：乘坐电车约40分钟。
3. 从新大阪站：乘坐穿梭巴士或电车约30分钟。
4. 市内交通：可使用地铁或豪华巴士。

大阪万博会的会场距离大阪市区稍远。从飞机或新干线到达大阪后，还需30-40分钟才能到达。

2025年大阪世博会指南：门票、酒店和餐饮

大阪万博会场内的餐厅

在万博会场内的餐饮区，将有来自日本各地的特色料理和充满国际风情的店铺参展。

截至2025年1月，已公布至第三批次，包含由知名厨师制作的菜单，以及可以品尝到大阪当地风味的展位。

菜单丰富，以满足素食主义者、无麸质等多种饮食限制。

预计还将有乌冬面、炸牛排等日式料理、异国风味美食以及日本便利店参展。

大阪・关西地区的特点

大阪是继东京和京都之后，米其林指南上榜餐厅数量较多的城市之一，而且相对容易预约，这也是一个亮点。

■北

从新干线经过的新大阪站出发，只需一站即可到达的繁华街区，乘坐电车约30分钟即可直达京都和神户。由于位于大阪的北侧，因此被称为“北”区。这里有许多米其林指南推荐的餐厅。

另请参阅：梅田和北新地的最佳餐厅

■南

这是一个直通关西国际机场的繁华街区，能够感受到大阪的独特魅力。由于位于大阪的南侧，因此被称为“南”区。这里有许多大众化的店铺。

另请参阅：难波和道顿堀的最佳餐厅

■环球影城周边

万博会会场位于南部地区更西边的海岸线附近，靠近USJ，距离市区稍远。

■京都

从大阪站乘坐电车约30-40分钟即可到达。这里是日本的古都，拥有东京所没有的传统日本风景和旅游景点。这里有许多米其林指南推荐的餐厅，以怀石料理为主，还有法式和创新料理。

另请参阅：其他京都餐厅指南

■神户

从大阪站乘坐电车约25分钟即可到达，这是兵库县内一个繁华且适合观光和用餐的地区。

探索兵库的顶级餐厅

■奈良

与京都、大阪一样，这里曾是日本的古都，非常适合观光。与京都相似，这里可以享受到日本传统的和食和怀石料理。

探索奈良的顶级餐厅

大阪的五家高级餐厅

1. 太庵 / 日本料理

这是一家自2021年以来连续四年获得米其林指南三星的日本顶级名店。该餐厅在保持日本料理传统技艺和味道的同时，融合了“伊比利亚猪肉”和沙朗产“鸭肉”等海外食材。菜单仅提供每月更换的主厨特选套餐，您可以品尝到使用时令食材制作的“八寸”、“汤品”和“生鱼片”等宴席料理。酒水方面，除了与日本料理相配的日本清酒和烧酒外，还常备以法国产地为主的约200种以上的葡萄酒等饮品。

2. 鮨六 / 寿司

自2019年以来连续获得米其林指南一星的寿司店。该店在保持江户前寿司传统的同时，巧妙地融入了关西文化，形成了独特的风格。使用白醋和红醋调制的醋饭上，搭配精选的时令海鲜，呈现出美味的握寿司。特别是表达对关西文化敬意的“柿叶寿司”，是店主精心制作的佳品。店内氛围宁静，设有包间，非常适合特别日子的晚餐。在这里，您可以通过主厨特选套餐，品尝到融合了江户前和关西魅力的顶级寿司。

3. 鮨 星山 / 寿司

这是一家连续11年获得米其林指南一星的江户前寿司名店。店主曾在历史悠久的“筑地寿司清京”修行7年，并在京都米其林指南一星的“鮨松本”修行5年，2012年在家乡大阪独立开业。次年便迅速获得米其林指南一星，并连续10年以上保持这一荣誉。若想体验日本经典的正统寿司，这里绝对值得推荐。

4. 鮨悠传 / 寿司

这是一家位于大阪，获得了米其林指南一星的江户前寿司店。店主西村先生在拥有超过100年历史的老字号磨练技艺，并在京都丽思卡尔顿酒店的寿司店积累了全球化的经验。他每天亲自前往市场采购食材，并以主厨特选套餐形式提供料理。店内有能用英语交流的员工，可以在最优质的款待中品尝到正宗的寿司。

5. 炭火烤鸡肉串 Ikoka / 烤鸡肉串

这是一家连续四年被米其林必比登美食推介收录的烤鸡肉串店。店内使用当天早晨在当地京都采购的新鲜京都地鸡等精心挑选的鸡肉，采用纪州的顶级备长炭慢火烤制。为了让客人品尝到不同部位的美味，店内提供可以享受各个部位风味的主厨特选套餐。这是一家可以尽情品味最佳新鲜度鸡肉的烤鸡肉串店。

探索大阪的顶级餐厅

三家京都的高级餐厅

1. 祇园 鮨 忠保 / 寿司

这家寿司店自2019年以来连续四年获得米其林指南一星，并在日本大型美食评论网站上被评选为寿司店百大餐厅之一。菜单仅提供主厨特选套餐，结合了握寿司和单品料理的风格。米饭使用了红醋，味道浓郁，而金枪鱼则使用混合了两种红醋的专用醋饭，体现了其独特的讲究。在京都可以享受到正宗的江户前寿司。

2. 鮨 林 / 寿司

这是一家由曾在瑞士酒店和京都豪华酒店“京都四季酒店”内连续四年获得米其林一星的“鮨 和魂”工作过的店主经营的隐秘寿司店。虽然该店是以东京的江户前寿司为主，但您也可以享受到京都传统的寿司“鲭鱼寿司”和“蒸寿司”。食材是从日本西部地区的各种渔港采购，因此您可以品尝到与东京略有不同的食材。酒类也很丰富，店主会根据寿司和小菜为您选择合适的酒品，包括在日本难得一见的瑞士葡萄酒。

3. 野口継 / 日本料理

这是一家创立于2019年的日本料理店，自2020年起每年都在米其林指南中获得一星评级，完全采用预约制。以京都传统的和食京料理为基础，融入了西餐、中餐以及大阪料理等元素的创新菜单为其特色。品尝厨师特选套餐时，您不仅可以享受到以京料理为核心的和食，还可以品尝到改为京都风格的大阪牛肉汤（肉吸），咖喱饭，春卷，鸭肉火腿等带有非和食元素的菜肴。店内设计简约，纯和风格，营造出高雅的日本氛围。

探索京都的顶级餐厅

神户（兵库）的三家高级餐厅

1. 鮨 生粋 / 寿司

这家江户前寿司店在2011年至2014年连续四年获得米其林指南一星，并在2021年和2022年被日本著名美食评论网站评选为百大餐厅之一。被江户前寿司的美味所吸引的店主，通过自学掌握了技艺，提供精心制作的寿司。

使用具有丰富香气和醇厚味道的“红醋”制作的寿司饭略带色泽，进一步提升了店主亲自挑选的新鲜食材的风味。从清爽整洁的吧台可以欣赏到店主华丽的手艺。

在宁静的住宅区中，于安静的店内细细品味寿司。

2. Kiraku / 烤肉

这家烤肉店在2020年至2022年的三年间被日本著名美食评论网站评选为百大餐厅之一。

在拥有50多年历史的店内，热情的女老板会为您提供肉类最佳烤制程度的建议。

特别推荐新鲜的横膈膜肉、顶级西冷牛排和上等里脊。也请尝试一下日本特有的“内脏锅”料理，这是一种可以享受内脏的火锅。

店内设计宽敞，让人联想到料亭，还有直接坐在地板上的榻榻米风格，可以在更具日本风情的氛围中享受烤肉。

3. baron / 牛排

这家牛排店在2022年和2024年被日本著名美食评论网站评选为百大餐厅之一。店内使用的神户牛肉是从神户一家创立已有百年历史的顶级肉铺采购的，据说每100头牛中只有1到2头能达到严格的标准。在战后以来一直受到神户人喜爱的炭窑中慢慢烤制牛排。炭窑由店主亲自设计，使用的是被列为非物质文化遗产的高级炭。根据精心熟成的肉的厚度和肉质，细致地调整火候。您还可以享用经过严格温度管理运输的葡萄酒，以尽可能接近“当地饮用的状态”。自2025年1月起，营业时间改为不定期休息，建议您在来店前确认。

探索神户（兵库）的顶级餐厅

奈良的三家高级餐厅

1. 五感 鱼银 / 日本料理

这是一家从2022年到2024年连续三年获得米其林指南一星的日本料理店。店主在东京、大阪等地的和食店积累了超过10年的经验，致力于为客人提供能够享受料理现场感的空间。值得注意的是，一进店就能看到的壮观的灶台。在关西地区，这种灶台被亲切地称为“炉灶先生”。店内的特制“炉灶”能够让客人欣赏到为每一组客人精心烹煮的米饭的蒸汽。这种独特的设计让人能够享受到精心烹煮的松软米饭本身的甜美。希望您能在品味精选的日本酒与精心装盘的料理的同时，欣赏考究的餐具。

2. 御料理 花墻 / 日本料理

这是一家从2022年到2024年连续三年获得米其林指南二星的日本料理店。采用午餐和晚餐各接待一组客人的预约制形式，这种风格已持续了30多年。

在店主亲自拆解、设计、施工和造园的古朴宽敞的古民居中，提供如画般的料理，注重食材的品质。在宽敞的庭院中，您可以感受到季节的变迁，奢华地享用美食。您也可以提前告知该店您的饮食偏好，以便享受根据每组客人需求量身定制的精致款待。

3. 奈良 岡田 / 日本料理

这是一家从2022年到2024年连续三年获得米其林指南一星的日本料理店。位于奈良充满风情的街区一角，店主在日本料理店有16年的修行经验，提供正宗的日本料理。特别值得关注的是在日本料理中起到前菜作用的“八寸”。大盘中摆满了烤牛肉和使用时令食材制作的单品料理，色彩鲜艳，令人赏心悦目。餐后，店主会亲自为客人奉上他为店内服务而努力练习的正宗抹茶。在简约而精致的吧台上，您还可以享受料理与精美器皿的完美结合。

探索神户（兵库）的顶级餐厅