MAISON MARUNOUCHI

MAISON MARUNOUCHI的厨房由来自爱沙尼亚的执行副厨师长劳尔·萨维领导。

他在传奇的三星厨师马尔科·皮埃尔·怀特先生的指导下磨练技艺，并为获得米其林二星做出了贡献，在英国的著名餐厅中建立了坚实的职业生涯。

劳尔的料理核心是对食材的深刻敬意。他精通肉类的熟成和保存技术，秉持“肉类和鱼类要充分利用，蔬菜从根到芽都要使用”的哲学。将传统技法与新鲜感性相结合，最大限度地发挥食材潜力的风格，正是突破创造力极限的挑战。

劳尔说：“作为厨师的人生，是不断学习和发现的连续过程。”

他喜欢让人惊喜，将惊喜和爱融入每一道菜中，欢迎您在这家充满活力的法式小酒馆亲身体验。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: USD 69.0 - USD 112.91
  晚餐: USD 69.0 - USD 112.91

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有任何过敏或不喜欢的食材，请务必提前告知。如果不能食用的食材范围较广，我们将无法接受您的预订。

• 到达时间:

  请在预约时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果超过预订时间而没有收到您的连络，预约将会被自动取消。

• 着装要求:

  商务便装（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 儿童:

  可以

• 其他注意事项:

  请避免使用过浓的香水或柔顺剂。