東京最佳披薩店16選

東京以披薩店而聞名嗎？

東京擁有眾多世界級水準的披薩餐廳。

在極具權威性的「亞太50大最佳披薩」的評選中，日本以13家餐廳成為獲獎最多的國家，其中9家位於東京。在「全球50大最佳披薩」的評選中，東京的餐廳分別獲得第3名和第15名，這證明日本的披薩確實具有世界級的水準。

日本本來就有享受美式配料的外送披薩文化，許多家庭聚會也都喜歡點美式配料披薩。

由於日本有眾多意大利餐廳，近20年來，越來越多的店都使用正宗的披薩窯爐烤制披薩，這些都是由在意大利本土修行過的職人所作。

有很多獲得各種獎項的知名披薩店

本文將從以下幾個角度為您介紹東京的最佳披薩店。

・入選米其林指南的披薩店

・入選「亞太50大最佳披薩」的披薩店

・日本主要美食評論網站選出的百大最佳披薩店

這些獲獎餐廳多數提供那不勒斯或羅馬等意式披薩，或是以這些為基礎加入日式風味的改良披薩。

我們將介紹專門的披薩店，可以同時享用意大利面和燉煮料理的意大利餐廳，以及一些法國餐廳。

1. Songbook / 世田谷

連續兩年入選米其林指南的「songbook」是一家法國餐廳，是由同獲米其林必比登美食推介的創新法式餐廳「Neki」的主廚開設的姐妹店。

以使用柴火烹制的料理為主題，由在意大利佛羅倫薩修行的披薩師傅使用窯爐烤制作披薩，並提供時令蔬菜、肉類、海鮮及甜點。可以搭配精選的自然葡萄酒享用套餐和單點菜品。

這家店的披薩采用那不勒斯風格的柴烤披薩，口感鬆脆，您可以在優美的音樂和精心設計的室內空間中享受柴火烹制的各式美食。

從小田急小田原線「世田谷代田站」步行僅2分鐘即是，交通便利也是該店的一大特色。

2. Don Bravo / 調布

1. 2021, 2023年度日本百大精選餐廳

入選日本主要美食評論網站選出的百大餐廳的「Don Bravo」是一家獨特的意大利餐廳。主廚在意大利學習了傳統的鄉土料理，並在國內外米其林星級餐廳積累了豐富的經驗，他將傳統的意大利鄉土料理融入了和風元素。

這家店的披薩采用「Don Bravo」集團獨有的配方烤制比薩，口感酥脆。午餐套餐可以選擇您喜歡的披薩或意大利面，晚餐則只提供主廚搭配套餐。套餐內容包括3道前菜、意大利面、披薩、主菜和2道甜點，還可以搭配以意大利自然派酒莊為主的葡萄酒。

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3. Crazy Pizza at Square / 神樂阪

連續兩年獲得米其林必比登美食推介的「Crazy Pizza at Square」是人氣超高的意大利餐廳“Don Bravo”的姐妹店。繼國領的「CRAZY PIZZA」一號店之後，作為二號店在神樂阪開業。

主廚曾在托斯卡尼的「Arnolfo」等米其林星級餐廳和米蘭的「Le Api Osteria」積累了豐富的經驗，在遵循傳統鄉土料理的同時，提供富有創意且正宗的料理。

這家店特有的菜單包括澆上意大利燉煮料理的「蓋澆披薩」。既不是那不勒斯風格也不是羅馬風格，而是能享受自由自在且有趣的原創風格的披薩。

4. 那不勒斯南青山店 / 青山

1. 2017, 2018, 2019, 2021年度百大精選餐廳

入選日本主要美食評論網站選出的百大餐廳的「那不勒斯南青山店」是一家意大利餐廳，由在比賽中連續獲獎的那不勒斯集團披薩師傅提供正宗的意大利風味。

這家店的披薩是以柴窯烤制的精致的「瑪格麗塔」為主的那不勒斯風格的披薩。特色是能在充滿意大利那不勒斯小餐館氛圍的環境中輕松享用美食。套餐選擇包括主廚搭配套餐和那不勒斯披薩套餐，同時也提供豐富的單點菜品，包括使用時令食材制作的前菜等。

從東京地鐵銀座線・千代田線・半藏門線的「表參道站」B1出口步行1分鐘即是，地理位置優越，交通便利也是該店的一大特色。

5. 披薩吧 on 38th / 日本橋

1. 2018, 2019, 2021, 2023年度日本百大精選餐廳
2. 全球50大最佳披薩店餐廳 (2024): 第3名
3. 亞太區50大最佳披薩店餐廳 (2024): 第1名

連續六年獲得米其林必比登美食推介的「披薩吧 on 38th」，還入選了2024年“全球50大最佳披薩”，並在2024年“亞太50大最佳披薩” 中榮獲第壹名，是一家采用完全預約制的意大利餐廳。

位於五星級酒店「東京文華東方酒店」38樓，以L型光滑大理石吧台迎接客人。這是一家僅有8個座位的吧台式餐廳。在特別的空間中享受羅馬風格的披薩是其特色。

您可以逐塊品嘗使用時令食材制作的各種原創的美味披薩。

午餐和晚餐均只提供“主廚搭配套餐”，提供800種以上的飲品。

從地鐵東京地鐵銀座線・半藏門線的「三越前」站（A7・A8出口）直通，地理位置優越，交通便利也是該店的一大特色。

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6. 聖林館 / 中目黑

1. 米其林指南 (2014 - 2016): 必比登推介
2. 2017 - 2019, 2021, 2023年度日本百大精選餐廳

連續三年獲得米其林必比登美食推介的「聖林館」。1995年在中目黑站附近的商店街開設了讓日本人也能品嘗到正宗那不勒斯「披薩」的美味的傳奇店鋪「SAVOY」。後來「SAVOY」閉店，並於2007年重新開業為「聖林館」。

精心制作的兩種那不勒斯式風味的「瑪格麗塔」和「瑪麗娜拉」披薩，使這裏成為日本披薩的「聖地」。

前菜的「西蘭花」是使用橄欖油、蒜末和辣椒等烹調的人氣菜品。意大利面則使用新鮮番茄制作的特制醬汁，您可以盡情享用令人上癮的“番茄意大利面”等菜品。

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7. Pizza Studio Tamaki / 麻布

1. 米其林指南 (2020 - 2023): 必比登推介
2. 2023年度日本百大精選餐廳
3. 亞太區50大最佳披薩店餐廳 (2024): 第18名

「Pizza Studio Tamaki」連續四年獲得米其林必比登美食推介，並在2024年「亞太50大最佳披薩」中排名第18位。

這家位於東麻布的正統披薩專門店使用獨特配方的面粉制作披薩，既不是那不勒斯風格也不是美式披薩，而是專門為日本人口味調制的日式風格。店內中央設置的鋼鐵柴窯爐散發出淡淡的柴火香氣。

食材方面使用雞肉專家飼養的雞蛋、以及無農藥的“鴨川檸檬”、不含添加物的100%阿卡西亞蜂蜜等，對食材的考究也是該店的一大魅力。

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8. Pizza Strada / 麻布

1. 米其林指南 (2014 - 2016): 必比登推介
2. 2017 - 2019, 2021, 2023年度日本百大精選餐廳
3. 亞太區50大最佳披薩店餐廳 (2024): 第14名

「Pizza Strada」連續三年獲得米其林必比登美食推介，並在2024年「亞洲50大最佳披薩」中排名第14位。

在那不勒斯披薩先驅店「SAVOY」磨練廚藝的主廚創立的「Pizza Strada」是一個不分年齡性別國籍都能邊享用披薩邊放松的休憩場所。

您可以享用番茄醬基底的經典「瑪格麗塔」、使用煙熏馬蘇裏拉奶酪的「斯特拉達」，以及馬蘇裏拉奶酪的「熱那亞醬披薩」等那不勒斯風格的披薩。

此外還提供使用時令食材的沙拉、冷熱菜、各式炸物、季節前菜等豐富菜品。飲品有葡萄酒、香檳、威士忌、軟飲料等多樣選擇，還有提拉米蘇和巧克力蛋糕等甜點，可以搭配料理一起享用。

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9. SAVOY / 麻布

1. 2017 - 2019, 2021年度日本百大精選餐廳

入選日本主要美食評論網站選出的百大餐廳的「SAVOY」。1995年開業，是壹家很好地保留並讓日本人品嘗到正宗那不勒斯「披薩」的美味的傳奇披薩專門店。

使用精選食材制作的面皮會根據季節調整鹽度和發酵時間。奶酪則使用當天制作的馬蘇裏拉奶酪。

2023年重新開業。同一店鋪內設有3家餐廳。2023年在麻布十番開業的集團店包括「Domi-LA」、「WOODSTOCK TOKYO」、「SAVOY Classic」 和「SAVOY番茄奶酪店」。

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10. Pizzeria Bella Napoli / 江東區

1. 米其林指南 (2020 - 2024): 必比登推介
2. 2017 - 2019, 2021, 2023年度日本百大精選餐廳

連續五年獲得米其林必比登美食推介的「Bella Napoli」，是由擁有「日本那不勒斯披薩職人協會」大師稱號，並成為日本古典意大利風潮推手的主廚所經營的披薩專門餐廳。

招牌菜品是使用來自意大利、北海道和岡山三個不同產地的馬蘇裏拉奶酪制作的三種那不勒斯風格的瑪格麗塔披薩。在營造出意大利風景氛圍的餐廳裏，您可以享用秉承了在意大利當地學到的工藝的主廚使用那不勒斯的埃內斯托公司制造的柴窯爐烤制的披薩。

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11. L'INSIEME / 江東區

1. 米其林指南 (2019 - 2024): 必比登推介
2. 2017 - 2019, 2021, 2023年度日本百大精選餐廳
3. 亞太區50大最佳披薩店餐廳 (2024): 第28名

連續六年獲得米其林必比登美食推介的「L'INSIEME」在2024年的「亞太50大最佳披薩」中排名第28位。

因為下町的龜戶的環境與那不勒斯樸實的街道氛圍相似，所以選擇在此開業。招牌料理是那不勒斯風格的披薩和炭火烤肉，特色是能像食堂般輕松享用美食。推薦的披薩是豐富搭配帕瑪森奶酪和芝麻菜的「L'INSIEME」。前菜和甜點也十分考究，常備8種杯裝葡萄酒，瓶裝葡萄酒選擇也很豐富。

還可以搭配具有巨峰葡萄一般的香氣，口感溫和但酸度強勁清爽的中辣日本酒來享用料理。

店內有36個餐桌座位，為了營造意大利氛圍，室內裝潢和畫作等都堅持使用意大利制品。

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12. Massimottavio / 杉並

1. 2017 - 2019, 2021, 2023年度日本百大精選餐廳
2. 亞太區50大最佳披薩店餐廳 (2024): 第25名

「Massimottavio」入選了日本主要美食評論網站選出的百大餐廳，並在2024年「亞太50大最佳披薩」中排名第25位。

這家店是由那不勒斯出身的經驗豐富披薩師傅掌廚，以松軟蓬松的口感和正宗的味道聞名，是披薩界的先驅者。

除了40種披薩外，還提供意大利面和意大利肉汁燴飯等豐富的單點菜品，可以在明亮溫馨的店內氛圍中享用美食。從京王井之頭線「永福町站」步行僅2分鐘即是，交通便利也是該店的一大特色。

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13. Pizzeria da Peppe NAPOLI STA' CA / 麻布

1. 2017 - 2019, 2021, 2023年度日本百大精選餐廳
2. 亞太區50大最佳披薩店餐廳 (2024): 第26名

「NAPOLI STA' CA」入選了日本主要美食評論網站選出的百大餐廳，並在2024年「亞太50大最佳披薩」中排名第26位。

那不勒斯出身的店主兼披薩師傅「Giuseppe Errichiello」被大家親切地稱為「Peppe」。您可以在充滿那不勒斯風情的店內空間中，享受Peppe烹製的那不勒斯風格的正宗披薩和意大利家常菜，搭配美味葡萄酒享用美食也是該店的一大特色。

除了港區的神谷町店外，還在世田谷區的駒澤開設了分店。連鎖店還包括以餐廳風格提供「當代披薩」的「RistoPizza」。

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14. RistoPizza by Napoli STA' CA / 麻布

1. 全球50大最佳披薩店餐廳 (2024): 第15名
2. 亞太區50大最佳披薩店餐廳 (2024): 第3名

入選2024年「全球50大最佳披薩」，並在2024年「亞洲50大最佳披薩」中排名第15位的專業披薩餐廳。

由那不勒斯出身的店主兼披薩師傅「Giuseppe Errichiello」制作的「NAPOLI STA' CA」。2018年在日本開設餐廳，提供在那不勒斯已成主流的「當代披薩」。

在吧台座位可以一片一片品嘗6種新感覺披薩的套餐，此外還提供豐富的單點菜品。

這家店直通東京地鐵日比谷線「神谷町站」的5號出口，地理位置優越，交通便利也是該店的一大特色。

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15. La TRIPLETTA / 武藏小山

1. 米其林指南 (2015 - 2016): 必比登推介
2. 2017 - 2019, 2021, 2023年度日本百大精選餐廳
3. 亞太區50大最佳披薩店餐廳 (2024): 第29名

「La TRIPLETTA」連續兩年獲得米其林必比登美食推介，並在2024年「亞太50大最佳披薩」中排名第29位。

在意大利那不勒斯修行的披薩師傅使用特別訂購的柴窯爐烤制那不勒斯風格的正宗披薩和意大利料理。推薦菜品包括使用番茄醬、馬蘇裏拉奶酪為基底的披薩，以及用羅勒點綴的「奇羅」和那不勒斯臘腸等。

特色是能在充滿意大利風情的休閑開放式店內享用正宗意大利料理。從東急目黑線的「武藏小山站」步行僅2分鐘，交通便利也是該店的一大特色。

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16. Pizzeria e Trattoria da ISA / 中目黑

1. 2017 - 2019, 2021, 2023年度日本百大精選餐廳
2. 亞太區50大最佳披薩店餐廳 (2024): 第35名

入選了日本主要美食評論網站選出的百大餐廳，並在2024年「亞太50大最佳披薩」中排名第35位的專業披薩餐廳。

主廚曾在意大利那不勒斯名店「Il Pizzaiolo del Presidente」修行，磨練廚藝。在那不勒斯舉辦的世界披薩錦標賽中連續兩年奪冠，次年也獲獎，創下大會史上首次連續三年入圍的傑出成就，主廚烤制的比薩也展現出了其精湛的廚藝水準。

午餐菜單提供可以從數種披薩中選擇的「每日特選披薩午餐」，套餐則只提供主廚“搭配套餐”。馬蘇裏拉奶酪和生火腿等豐富的配料選擇也是一大特色。

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