東京披薩推薦16選

其實東京以披薩店而聞名嗎？

東京擁有眾多世界級水準的披薩餐廳

在極具權威性的「亞太50大最佳披薩」的評選中，日本以13家餐廳成為獲獎最多的國家，其中9家位於東京。而在「全球50大最佳披薩」的評選中，東京的餐廳則分別獲得第3名和第15名，這足以證明日本的披薩確實具有世界級的水準。

日本本來就享受美式配料的外送披薩文化，隨著時代變遷，許多家庭聚會也會把美式披薩當作選項之一。

此外，日本有眾多正統義大利餐廳，近20年來，越來越多有義大利修煉經驗的職人都選擇採用正宗的披薩窯爐烤製披薩，讓披薩的選擇越來越多元。

隱藏許多獲得各種獎項的知名披薩店

本文將從以下幾個角度介紹東京的最佳披薩店。

・入選米其林指南的披薩店

・入選「亞太50大最佳披薩」的披薩店

・由日本主要美食評論網站選出的百大最佳披薩店

這些獲獎餐廳多數提供拿波里或羅馬等義式披薩，或是以這些為基礎加入日式風味的改良式披薩。

我們將介紹可以同時享用其他料理，如義大利麵及燉煮料理的義式及法式餐廳。

1. Songbook (ソングブック) / 世田谷

「songbook」自 2023 至 2025 年連續 3 年榮獲米其林推薦，是創意法式料理餐廳「Neki」的主廚以姊妹店形式開設的法式餐廳。

以薪火料理為主題，由曾在義大利佛羅倫斯修行的披薩職人（ピッツァイオーロ）烤製窯燒披薩，同時提供季節蔬菜、肉類、海鮮乃至甜點。可透過 OMAKASE 預約午間套餐及 2 種晚間套餐。從國內外嚴選的自然派葡萄酒種類同樣豐富多元。

餐廳的披薩是口感爽脆輕盈的拿坡里風薪火窯烤披薩，讓賓客在充滿音樂與講究設計感的空間中，盡情享受薪火帶來的無界料理。

餐廳緊鄰小田急小田原線「世田谷代田站」步行約 2 分鐘，交通十分便利。

2. Don Bravo / 調布

1. 2021, 2023年度日本百大精選餐廳

「Don Bravo」於 2021、2023、2025 年入選日本知名美食評論網站百大名單，並 6 度榮獲銅獎。主廚曾在義大利本土多間米其林星級餐廳等名店磨練廚藝，是一間將傳統鄉土料理融入日本元素、創造出獨一無二風格的義式料理餐廳。

店內的披薩以全粒粉與自家培養酵母製作的麵團，在特製窯中烤製，是只有「Don Bravo」才能品嚐到的原創風味。午間套餐可自由選擇喜歡的披薩或義大利麵；晚間則僅提供主廚套餐，從披薩到前菜、義大利麵、主菜、甜點等約 10 道料理一一登場，搭配以義大利自然派釀酒師為核心的葡萄酒同樣令人期待。

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3. Crazy Pizza at Square / 神樂阪

「Crazy Pizza at Square」於 2023、2024 年榮獲米其林必比登推介，並於 2025 年入選日本知名美食評論網站百大名單，是人氣義式餐廳「Don Bravo」的姊妹店，繼國領「CRAZY PIZZA」一號店後，以二號店之姿在神樂坂開幕。

主廚曾在托斯卡納的「Arnolfo」等米其林星級餐廳及米蘭的「Le Api Osteria」等名店累積豐富資歷，以古典鄉土料理為根基，呈現充滿獨創性而正宗的料理。

店內限定菜單「澆汁披薩」是將義大利燉煮料理直接澆於披薩之上的創意之作，帶賓客邂逅一款既非拿坡里風也非羅馬風、自由奔放而令人愉快的原創披薩體驗。

4. 拿波里南青山店 (ナプレ南青山店) / 青山

1. 2017, 2018, 2019, 2021年度百大精選餐廳

「ナプレ南青山本店」於 2017 至 2019 年及 2021 年入選日本知名美食評論網站百大名單，是 Napule 集團旗下的義式料理餐廳，集團旗下披薩職人（ピッツァイオーロ）在各大競賽中屢獲殊榮，持續以義大利本土的味道款待賓客。

店內的披薩以薪窯烤製、以「瑪格麗特」為核心的拿坡里風披薩，讓賓客在如義大利拿坡里小酒館般輕鬆愉快的氛圍中盡情享用。套餐提供主廚推薦套餐，以及以拿坡里披薩為主角的套餐兩種選擇，以當令食材製作的前菜等單點菜單同樣豐富充實。

餐廳緊鄰東京地鐵銀座線・千代田線・半蔵門線「表參道站」B1 出口步行約 1 分鐘，交通十分便利。

5. 披薩吧 on 38th (ピッツァバー on 38th) / 日本橋

1. 2018, 2019, 2021, 2023年度日本百大精選餐廳
2. 全球50大最佳披薩店餐廳 (2024): 第3名
3. 亞太區50大ㄌ最佳披薩店餐廳 (2024): 第1名

「ピッツァバー on 38th」自 2019 至 2025 年榮獲米其林必比登推介，2026 年獲米其林推薦，並於 2023 至 2025 年連續 3 年榮獲「亞洲頂尖披薩 50」第一名，是一間採完全預約制的義式料理餐廳。

坐落於五星飯店「文華東方 東京」38 樓，以 L 型光澤大理石台面迎接賓客，僅設 8 席的吧台式設計充滿獨特的空間感，以享用羅馬風披薩為最大特色。

以當令食材製作的多種創意披薩，可每次一片慢慢品嚐。午間與晚間均僅提供主廚套餐，飲品常備超過 800 種選擇。

餐廳與東京地鐵銀座線・半蔵門線「三越前站」A7、A8 出口直通相連，交通極為便利。

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6. 聖林館 / 中目黑

1. 米其林指南 (2014 - 2016): 必比登推介
2. 2017 - 2019, 2021, 2023年度日本百大精選餐廳

「聖林館」6 度入選日本知名美食評論網站百大名單。1995 年，傳奇披薩店「SAVOY」在中目黑車站附近的商店街率先將義大利拿坡里披薩的美味介紹給日本人；此後，老闆將「SAVOY」轉手，於 2007 年以「聖林館」之名重新開幕。

堅持兩款招牌披薩「瑪格麗特」與「水手風味」，已成為被譽為日本拿坡里披薩「聖地」的傳奇之作。

前菜「綠花椰菜」以橄欖油、大蒜、辣椒調理而成，廣受好評。義大利麵方面，以新鮮番茄製作、令人回味無窮的特製醬汁「波莫多羅」同樣不容錯過。

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7. Pizza Studio Tamaki / 麻布

1. 米其林指南 (2020 - 2023): 必比登推介
2. 2023年度日本百大精選餐廳
3. 亞太區50大最佳披薩店餐廳 (2024): 第18名

「Pizza Studio Tamaki」於 2019 至 2023 年榮獲米其林必比登推介，並 2 度入選日本知名美食評論網站百大名單，更曾入選「世界頂尖披薩 50」，是一間坐落於東麻布的正宗披薩專門店。

以原創調配麵粉製作的披薩，既非拿坡里風也非美式，以貼合日本人口味的「日式風格」為最大特色。店內中央設有鋼製薪窯，柴火燃燒的淡淡香氣飄散整個空間。

食材方面，採用雞肉達人所飼養雞隻的雞蛋、無農藥「鴨川檸檬」、無添加 100% 金合歡蜂蜜等嚴選食材，對品質的堅持令人印象深刻。

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8. Pizza Strada / 麻布

1. 米其林指南 (2014 - 2016): 必比登推介
2. 2017 - 2019, 2021, 2023年度日本百大精選餐廳
3. 亞太區50大最佳披薩店餐廳 (2024): 第14名

「Pizza Strada」榮獲米其林必比登推介，並 6 度入選日本知名美食評論網站百大名單，並於 2026 年「亞洲頂尖披薩 50」中榮獲第 21 名，是一間充滿魅力的義式料理餐廳。

由在拿坡里披薩先驅「SAVOY」磨練廚藝的主廚創立，「Pizza Strada」是一個讓老中青、各種國籍的賓客都能在品嚐披薩的同時開心交流的溫馨場所。

番茄底的定番「瑪格麗特」、使用煙燻莫扎瑞拉的「Strada」、莫扎瑞拉起司的「熱那亞風」等，讓賓客盡情享受拿坡里風披薩的多元風味。季節蔬菜沙拉、溫熱小菜、各式炸物、季節前菜等選擇豐富，葡萄酒、香檳、威士忌、軟性飲料及提拉米蘇、巧克力蛋糕等甜點一應俱全，整頓用餐體驗令人心滿意足。

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9. SAVOY / 麻布

1. 2017 - 2019, 2021年度日本百大精選餐廳

「SAVOY」4 度入選日本知名美食評論網站百大名單，是忠實守護義大利拿坡里披薩美味、向日本人傳遞披薩真諦的傳奇披薩專門餐廳。

以嚴選食材製作的麵團，按季節調整鹹度與發酵時間，以簡約配方呈現最純粹的風味；起司採用當日現製的莫扎瑞拉，讓每一片披薩都在最完美的狀態端上桌。

2023 年全新翻新開幕，同一店舖內設有「SAVOY クラシック」「DOM-ILA」「WOODSTOCK TOKYO」三個品牌，以三座窯各自以不同的理念烤製各具特色的披薩。

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10. Pizzeria Bella Napoli (ピッツェリア ベッラ ナポリ) / 江東區

1. 米其林指南 (2020 - 2024): 必比登推介
2. 2017 - 2019, 2021, 2023年度日本百大精選餐廳

「Bella Napoli」多次榮獲米其林必比登推介，並在日本知名美食評論網站百大名單上屢獲肯定。主廚持有「日本拿坡里披薩職人協會」的大師（マエストロ）稱號，是推動日本「Classico Italia」風潮的先驅者之一。

招牌料理是分別使用來自義大利、北海道、岡山等不同產地莫扎瑞拉起司製作的三種「瑪格麗特」拿坡里風披薩，讓賓客細細感受不同產地起司的風味差異。在義大利拿坡里 Ernesto 公司製造的薪窯中烤製的披薩，可在散發義大利氛圍的店內盡情享用。

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11. L'INSIEME(リンシエメ) / 江東區

1. 米其林指南 (2019 - 2024): 必比登推介
2. 2017 - 2019, 2021, 2023年度日本百大精選餐廳
3. 亞太區50大最佳披薩店餐廳 (2024): 第28名

「L'INSIEME」自 2019 至 2024 年榮獲米其林必比登推介，並 6 度入選日本知名美食評論網站百大名單，更於 2026 年「亞洲頂尖披薩 50」中榮獲第 23 名，是一間充滿魅力的義式料理餐廳。

因環境氛圍與拿坡里街坊的樸實氣息相近，選擇在下町風情濃厚的龜戶開業。招牌料理是拿坡里風披薩與炭火燒肉，以食堂般輕鬆的氛圍讓賓客盡情享用。推薦披薩是大量鋪上帕瑪森起司與芝麻葉的「L'Insieme」款。前菜、炭火燒肉料理、甜點同樣講究，常備 8 種杯裝葡萄酒，瓶裝葡萄酒選擇亦相當豐富。

另可品嚐到帶有麝香葡萄般清爽香氣、溫和旨口卻酸度明快的日本清酒，與料理的搭配令人期待。店內設有 30 席桌位，連室內裝潢與畫作也選用義大利製品，讓賓客彷彿置身義大利。

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12. Massimottavio (マッシモッタヴィオ) / 杉並

1. 2017 - 2019, 2021, 2023年度日本百大精選餐廳
2. 亞太區50大最佳披薩店餐廳 (2024): 第25名

「Massimottavio」6 度入選日本知名美食評論網站百大名單，並於 2026 年「亞洲頂尖披薩 50」中榮獲第 32 名，是一間備受肯定的義式料理餐廳。

由出身拿坡里、經驗豐富的披薩職人（ピッツァイオーロ）烤製的拿坡里風披薩，以Q彈蓬鬆的口感與正統的味道著稱，被視為在日本推廣這種風格的先驅性存在。

除 40 種披薩外，義大利麵、燉飯等單點料理同樣充實豐富，可在明亮親切的家庭氛圍中盡情享用。餐廳緊鄰京王井之頭線「永福町站」步行約 2 分鐘，交通十分便利。

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13. Pizzeria da Peppe NAPOLI STA' CA (ナポリスタカ) / 麻布

1. 2017 - 2019, 2021, 2023年度日本百大精選餐廳
2. 亞太區50大最佳披薩店餐廳 (2024): 第26名

「NAPOLI STA' CA」在港區神谷町店與世田谷區駒澤店設有系列分店，兩間店舖均在日本知名美食評論網站百大名單中多次入選。

出身拿坡里的老闆兼披薩職人「Giuseppe Errichiello」以「Peppe」的親切暱稱廣為人知。賓客可在如置身拿坡里本地般的店內空間中，搭配美味葡萄酒，盡情享用 Peppe 提供的道地拿坡里風披薩與義大利家常料理，讓人彷彿跨越千里。

旗下亦設有以餐廳形式享受「當代披薩」的披薩里斯托蘭特「RistoPizza」。

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14. RistoPizza by Napoli STA' CA (リストピッツァ バイ ナポリスタカ)/ 麻布

1. 全球50大最佳披薩店餐廳 (2024): 第15名
2. 亞太區50大最佳披薩店餐廳 (2024): 第3名

「RistoPizza」於 2024 年榮獲「世界頂尖披薩 50」殊榮，並於 2026 年「亞洲頂尖披薩 50」中榮登第一名，是一間令人矚目的義式料理餐廳。

由「NAPOLI STA' CA」的出身拿坡里老闆兼披薩職人「Giuseppe Errichiello」監製。2018 年，以在拿坡里已成主流的「當代披薩」為概念，以餐廳形式在日本率先推出。

吧台席提供以 6 種披薩各品嚐一片的套餐形式，單點菜單同樣豐富多元。

餐廳與東京地鐵日比谷線「神谷町站」5 號出口直通相連，交通十分便利。

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15. La TRIPLETTA(ラ トリプレッタ)/ 武藏小山

1. 米其林指南 (2015 - 2016): 必比登推介
2. 2017 - 2019, 2021, 2023年度日本百大精選餐廳
3. 亞太區50大最佳披薩店餐廳 (2024): 第29名

「La TRIPLETTA」連續 2 年榮獲米其林必比登推介，並於 2026 年「亞洲頂尖披薩 50」中榮獲第 17 名，是一間充滿魅力的義式料理餐廳。

由曾在義大利拿坡里修行的披薩職人以特製薪窯烤製道地的拿坡里風披薩與義大利料理。以番茄醬底或莫扎瑞拉為基底的披薩、以師父 Ciro 的回憶為靈感命名的「De Stefano」披薩、「拿坡里薩拉米」等皆為推薦之選。

在以義大利為意象打造的開放式休閒店內，盡情享受道地義大利料理，是這裡最大的魅力所在。餐廳緊鄰東急目黑線「武藏小山站」步行約 2 分鐘，交通十分便利。

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16. Pizzeria e Trattoria da ISA(ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ) / 中目黑

1. 2017 - 2019, 2021, 2023年度日本百大精選餐廳
2. 亞太區50大最佳披薩店餐廳 (2024): 第35名

「Pizzeria da Peppe NAPOLI STA' CA」5 度入選日本知名美食評論網站百大名單，並於 2024 年「亞洲頂尖披薩 50」中榮獲第 35 名，是一間正宗的披薩專門餐廳。

主廚曾在義大利拿坡里名店「Il Pizzaiolo del Presidente」修行，並在拿坡里舉辦的世界披薩錦標賽中連續 2 年奪冠，翌年再度入圍，達成大會史上首次連續 3 年入圍的輝煌紀錄，由這樣一位身懷絕技的主廚烹製的正宗拿坡里風披薩，每一口都令人驚艷。披薩菜單約有 15 種，另可品嚐各式料理與義大利麵。

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