從高級餐廳到平民美食——淺草13家精選餐廳

淺草是個什麼樣的地區？

淺草是知名的觀光景點。

充滿著東京下町的風情，是體驗傳統日本氛圍的理想去處。

淺草寺與雷門

聳立在淺草中心的是淺草寺的象徵，雷門上懸掛著非常醒目的大紅燈籠，吸引了許多遊客。

仲見世通與傳法院通

走過雷門後，就會看到一條通往淺草寺的街道，這裡是被譽為日本最古老的商店街區——仲見世通。街道兩側有不少攤商、街頭小吃和和菓子等土產。

淺草寺前方則是傳法院通，這是一條以和服、傳統工藝品為主的商圈。

花屋敷與HOPPY通

在淺草寺周邊，您可以找到復古遊樂場「淺草花屋敷」，以及保留昭和時代氛圍的酒吧區「HOPPY通」。租賃和服走在街上，能讓您更深入地體驗日本的傳統風情。

隅田公園與淺草花屋敷

春天時，您可以在隅田公園欣賞到盛開的櫻花，附近還有熱門景點——東京晴空塔。傳統與現代在淺草交融，是一次體驗到位日本文化魅力的好地方，如果是第一次拜訪日本，這裡很值得去。

淺草的著名美食

淺草是個擁有豐富飲食文化的地區，既保有江戶時代的傳統，又融入了現代潮流。

居酒屋

在HOPPY通熱鬧的居酒屋一條街，您可以盡情享受淺草下町的風情。HOPPY是一種啤酒風味的無酒精飲品，通常會跟燒酒等酒類飲品混著喝，是日本人們喜歡的喝酒方式之一。在充滿昭和懷舊氛圍的居酒屋中，當地人和遊客並肩而坐，品嚐冰涼的HOPPY和熱呼呼的串燒，這幅畫面堪稱是淺草的獨特風景。

鰻魚

淺草是江戶前鰻魚名店的集中地，其中最有名的就是「うなな」和「うなてつ」。這些老字號以精湛的手藝製作的頂級鰻魚，是淺草觀光的最佳句點。

飯糰

如果你想在淺草品嚐飯糰，推薦「宿六」和「うなな」。這裡的飯糰從創意款到傳統的梅子和鮭魚，緊緊包覆著日式美味，是遊客們非常喜歡的觀光小吃。

牛排豬排

「淺草牛かつ」以酥脆的麵衣和充滿肉汁的牛肉出名，是美味與口感的完美組合。

街邊小吃

淺草的路邊小吃大多集中在仲見世商店街和傳法院通，你可以吃到各式各樣的美食。在仲見世商店街，有古早味的「淺草黃豆粉麻糬 あづま」、炸甜甜圈「淺草九重」以及鬆軟的超大哈密瓜麵包「花月堂」，都非常受歡迎。另一方面，在傳法院通，你可以吃到多汁的可樂餅「淺草炸肉餅」和結合章魚燒和蝦味先的「章魚仙貝」，這些新興美食也很受注目。

Asakusa restaurants

淺草的美食也受到米其林指南的高度評價，特別是有很多必比登推薦的餐廳提供平價美味，遊客也能輕鬆品嚐。同時，淺草也有不少星級高檔餐廳，展現了淺草深厚的文化底蘊。從平民美食到精緻高檔料理，淺草的美食應有盡有，能符合各種口味，這正是淺草美食的迷人之處。

六間米其林必比登推薦的餐廳

1. Sugita (すぎ田) / 猪排

必比登美食推介

米其林指南, 2025

連續3年獲得米其林必比登推薦，並連續8年入選日本餐廳大獎前100名的「すぎ田」，是淺草知名的炸豬排老店。招牌菜是選用優質國產豬製作的里肌豬排，薄薄的麵衣帶來清爽的口感，和豬肉的鮮甜完美結合。搭配野澤溫泉越光米飯，以及淋上特製醬汁的新鮮沙拉，都是很棒的配菜。店裡也有很多日本酒可以選擇。來到「すぎ田」，一定要來品嚐美味的炸豬排，感受淺草的下町風情和職人手藝！

2. Torinao (鳥なお) / 燒鳥

連續3年獲得米其林必比登推薦的「鳥なお」，是間位於銀座線田原町站走路2分鐘的串燒名店。招牌菜是選用在富士山麓飼養的「甲州健味雞」製作的串燒，用心燒烤，完美展現出多汁的肉和香醇的風味。你不僅可以品嚐到各個部位的獨特風味，還可以搭配季節精選的日本酒。在日式現代風格的店內，你會感受到淺草的傳統氛圍和現代感的融合，享受一場頂級串燒饗宴。

3. Onigiri Asakusa Yadoroku (飯糰 淺草 宿六) / 飯糰

1. 米其林指南, 必比登美食推介 (2019 - 24)

「飯糰 淺草 宿六」，連續6年獲得米其林必比登推薦，是東京歷史悠久的飯團專賣店，從1954年開店到現在。選用新潟產的越光米，用心烹煮，再用江戶前海苔包起來，讓飯團的米香、海苔的鮮味、鹽味和內餡達到完美的平衡，令人驚豔。每個飯團大概75克，小巧可愛，非常適合女生一手拿著吃，很受歡迎。特別推薦的內餡有：從豐洲市場直接送來的濕潤鮭魚、味道很濃的魚子和口感Q彈的明太子。歡迎來這間日式現代風格的店面，感受淺草的獨特氛圍，享受美好時光。另外，他們也有提供外帶，你可以拿著飯團，在淺草寺附近散步，體驗不一樣的東京之旅。

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4. noura (ノウラ) / 法式料理

1. 米其林指南, 必比登美食推介 (2024)

2024年入選米其林必比登推薦的「noura」，是間廣受好評的隱藏版法式餐酒館，在淺草。主廚松本義夫曾在法國星級餐廳進修三年半，非常厲害。他以「追求平凡的極致」為理念，用心發掘當季食材的美味，製作經典法式餐酒館料理。招牌菜包括豪邁的放山雞與鵝肝醬酥皮派，展現了道地法式廚藝。焗烤洋蔥湯和和牛牛排佐薯條等經典菜色也千萬別錯過。搭配法國葡萄酒更增添了獨特風味。在淺草當地的親切氛圍中，你將能享受到道地的法式餐酒館體驗。

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5. Asakusa Hirayama (淺草 平山) / 蕎麥麵

1. 米其林指南, 必比登美食推介 (2023, 24)

連續兩年獲得米其林必比登推介的「淺草 平山」，是蕎麥麵愛好者心中的一家巷弄美食。曾在很多間蕎麥麵名店累積豐富經驗的平山周師傅，在這裡展現了他的好手藝。店裡的招牌是使用石臼自家研磨的十成蕎麥麵。從蕎麥仁開始，不加任何黏著劑，完全手工製作，充分展現了蕎麥麵的Q彈口感。除了蕎麥麵，季節限定的料理，像金澤加賀蓮藕燉鴨肉，也很受客人歡迎，配上日本酒風味更佳。在胡桃木做的現代風日式吧檯前，你可以盡情享用頂級蕎麵和當季美味。

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6. grill GRAND (グリル グランド) / 日式洋食

1. 米其林指南, 必比登美食推介 (2024)

2024年獲得米其林必比登推薦的「グリル グランド」，是在淺草地區經營西餐八十多年的老店。招牌菜咖哩牛肉飯，重點在於慢燉兩週的紅酒牛肉醬。選用牛骨和雞骨熬煮，有濃郁的鮮味和香氣。另外，曾得到可樂餅大賽金牌的蟹肉奶油可樂餅外酥內軟，口感很有層次。經典的蛋包飯和燉牛肉等西餐也很受客人歡迎。店裡充滿溫馨的家庭氣氛，三代傳承的熱情服務更是一大加分。不妨來這間充滿昭和風味的餐廳，細細品嚐這歷久不衰的傳統美味。

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4間米其林星級及精選餐廳

7. Asakusa Nagami (淺草 永見) / 日本料理

精選餐廳

米其林指南, 2025

2024年米其林精選餐廳「淺草 永見」，遠離淺草的塵囂，在寧靜的觀音裡，座落著一間米其林精選餐廳——「淺草 永見」。店主永見匠以獨具匠心，將每道料理都打造成藝術品。他精選來自鳥取縣的新鮮米和肉，搭配淺草當地當季食材，烹調出最能展現食材原味的美味佳餚。除了美味的餐點，餐廳也提供了多款日本清酒和當地葡萄酒，與餐點搭配得恰到好處。您可以在此盡情享受美食和美酒帶來的愉悅。更棒的是，「淺草 永見」還提供箱壽司外帶服務（需要事先預約），讓您可以將這份美味帶回家，與家人朋友一同享用。

8. ÉTAPE (エタップ) / 法式料理

精選餐廳

米其林指南, 2025

位於墨田區東駒形的「ÉTAPE（エタップ）」是間充滿現代感的法式餐館。主廚河村神賜曾在法國進修8年，將道地的法式廚藝與嚴選的日本當季食材巧妙結合，帶給饕客獨特的味覺饗宴。餐廳的招牌菜包括「海膽法式吐司」、「近江牛排」和「馬賽海鮮湯」。其中，「馬賽海鮮湯」更是選用頂級鯛魚，佐以多種香料熬煮而成，非常奢華。店內有6個吧檯位和4張餐桌，營造出溫馨舒適的用餐氣氛。客人可以一邊欣賞開放式廚房裡主廚的好手藝，一邊和他輕鬆地聊天。隅田川畔的浪漫夜景與「ÉTAPE」的精緻餐點相互輝映，是與親朋好友一同享用美食佳餚的好選擇。

9. Sushi Oku (鮨 奧) / 壽司

1. 米其林指南一星 (2023, 24)

曾於江戶前壽司名店鑽研廚藝的奧勝次師傅，現在在淺草開了間自己的壽司店「鮨 奧」，並連續兩年獲得米其林一星肯定。奧師傅不僅傳承了師傅的精湛手藝和傳統工具，更在江戶前壽司的基礎上勇於創新。他將番薯燒酒融入高湯，豆漿融入玉子燒，為傳統的江戶前壽司注入新生命。每天，奧師傅都會嚴選最新鮮的海鮮，以最傳統的手法，捏製出一貫貫美味的壽司。在吧台邊，您不僅能品嚐到壽司的美味，還能和親切的奧師傅話家常，感受他對壽司的熱愛。

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10. HOMMAGE (オマージュ) / 法式料理

1. 米其林指南二星 (2018 - 24)
2. 米其林指南一星 (2012 - 17)

隱身在淺草一角的「HOMMAGE（オマージュ）」是間廣受好評的現代法式餐館，連續六年榮獲米其林二星肯定。主廚荒井升曾在法國留學，將道地的法式廚藝與淺草的在地食材巧妙結合，創造出令人驚豔的味蕾饗宴。餐廳的招牌菜鷹嘴豆泥醬，充分展現了主廚在南法習得的廚藝。而將雷神米花糖和人形燒融入法式甜品的創意，更是對淺草這座城市的敬意。每道餐點都選用來自世界各地的當季食材，展現出獨一無二的「淺草法式料理」。在「HOMMAGE」，您可以品嚐到法式料理的精緻與優雅，同時也能感受到淺草的獨特風味。

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3間淺草著名餐廳

11. Asakusa Unana (淺草うなな) / 飯糰、鰻魚

從淺草站步行3分鐘，就能找到這家深受當地人喜愛的鰻魚料理專賣店——「淺草うなな」。這裡的招牌餐點「國產鰻魚烤飯糰」千萬別錯過！嚴選的宮崎縣產鰻魚，搭配和歌山縣產的葡萄山椒，一同帶來一場味蕾饗宴。鰻魚在炭火上細心燒烤，外皮酥脆，內餡軟嫩，每一口都能感受到鰻魚的鮮甜。最令人驚豔的是，這樣一份高CP值的鰻魚飯糰，竟然只要600日圓！物超所值，一點也不遜色於高級餐廳。雖然這間店人氣很旺，需要耐心等候，但絕對值得一試。外帶也讓它成為淺草美食之旅的好選擇。

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12. Asakusa Unatetsu Asakusaekimae Honten (淺草うな鐵) / 鰻魚

「淺草うな鐵」是以正宗淺草鰻魚飯馳名的鰻魚專賣店。店內有開放式空間，您可以眺望隅田川，同時品嚐到師傅手藝的頂級鰻魚餐點。招牌餐點「鹽味鰻魚飯」歷經5年的精心研發，使用海人的藻鹽調配的秘傳鹽醬，完美呈現了鰻魚的原味鮮甜。您還可以嘗試「鰻魚串」，完整品嚐鰻魚的美味，以及以蓬鬆口感著稱的「鰻魚重」，皆使用備長炭燒烤。雖然店內氣氛輕鬆，但您仍然能享用到道地的鰻魚料理，是淺草觀光時不可錯過的名店。

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13. Asakusa Gyukatsu (淺草 牛かつ) / 炸牛排

「淺草牛かつ」就在淺草雷門對面，是間備受外國遊客喜愛的人氣炸牛排名店。店內的招牌餐點「炸牛排大麥飯套餐」選用130克的澳洲和牛，是一道奢華的美味饗宴。裹著薄薄麵衣的炸牛排完美呈現了紅肉的鮮嫩多汁與彈性。牛排以三分熟的方式呈現，讓您充分體驗牛肉的原味。我們還推薦您嘗試搭配哇沙米、哇沙米醬和岩鹽等多種調味料，以豐富您的味蕾。再搭配滿滿一碗大麥飯，讓您在淺草的觀光行程中也能享用美好的用餐時光。