16家东京最佳披萨店

东京以披萨闻名吗？

东京拥有众多世界级水准的披萨餐厅。

在极具权威性的“亚太50大最佳披萨”的评选中，日本以13家餐厅成为获奖最多的国家，其中9家位于东京。在“全球50大最佳披萨”的评选中，东京的餐厅分别获得第3名和第15名，这证明日本的披萨确实具有世界级的水准。

日本本来就有享受美式配料的外送披萨文化，许多家庭聚会也都喜欢点美式配料披萨。

由于日本有众多意大利餐厅，近20年来，越来越多的店都使用正宗的披萨窑炉烤制披萨，这些都是由在意大利本土修行过的职人所制作。

有很多获得各种奖项的知名披萨店

本文将从以下几个角度为您介绍东京的最佳披萨店。

・入选米其林指南的披萨店

・入选“亚太50大最佳披萨”的披萨店

・日本主要美食评论网站选出的百大最佳披萨店

这些获奖餐厅多数提供那不勒斯或罗马等意式披萨，或是以这些为基础加入日式风味的改良披萨。

我们将介绍专门的披萨店，可以同时享用意大利面和炖煮料理的意大利餐厅，以及一些法国餐厅。

1. Songbook / 世田谷

连续两年入选米其林指南的“songbook”是一家法国餐厅，是由同获米其林必比登美食推介的创新法式餐厅“Neki”的主厨开设的姐妹店。

以使用柴火烹制的料理为主题，由在意大利佛罗伦萨修行的披萨师傅使用窑炉烤制作披萨，并提供时令蔬菜、肉类、海鲜及甜点。可以搭配精选的自然葡萄酒享用套餐和单点菜品。

这家店的披萨采用那不勒斯风格的柴烤披萨，口感松脆，可以在优美的音乐和精心设计的室内空间中，享受柴火烹制的各式美食。

从小田急小田原线“世田谷代田站”步行仅2分钟即是，交通便利也是该店的一大特色。

2. Don Bravo / 调布

1. 2021, 2023年度日本百大精选餐厅

入选日本主要美食评论网站选出的百大餐厅的“Don Bravo”是一家独特的意大利餐厅。主厨在意大利学习传统的乡土料理，并在国内外米其林星级餐厅积累了丰富的经验，将传统的意大利乡土料理融入了和风元素。

这家店的披萨采用“Don Bravo”集团独有的配方烤制比萨，口感酥脆。午餐套餐可以选择您喜欢的披萨或意大利面，晚餐则只提供主厨特选套餐。套餐内容包括3道前菜、意大利面、披萨、主菜和2道甜点，还可以搭配以意大利自然派酒庄为主的葡萄酒。

Make a Reservation

3. Crazy Pizza at Square / 神乐坂

连续两年获得米其林必比登美食推介的“Crazy Pizza at Square”是人气超高的意大利餐厅“Don Bravo”的姐妹店。继国领的“CRAZY PIZZA”一号店之后，作为二号店在神乐坂开业。

主厨曾在托斯卡尼的“Arnolfo”等米其林星级餐厅和米兰的“Le Api Osteria”积累了丰富的经验，在遵循传统乡土料理的同时，提供富有创意且正宗的料理。

这家店特有的菜单包括浇上意大利炖煮料理的“盖浇披萨”。既不是那不勒斯风格也不是罗马风格，而是能享受自由自在且有趣的原创风格的披萨。

4. 那不勒斯南青山店 / 青山

1. 2017, 2018, 2019, 2021年度百大精选餐厅

入选日本主要美食评论网站选出的百大餐厅的“那不勒斯南青山店”是一家意大利餐厅，由在比赛中连续获奖的那不勒斯集团披萨师傅提供正宗的意大利风味。

这家店的披萨是以柴窑烤制的精致“玛格丽塔”为主的那不勒斯风格的披萨。特色是能在充满意大利那不勒斯小餐馆氛围的环境中轻松享用美食。套餐选择包括主厨特选套餐和那不勒斯披萨套餐，同时也提供丰富的单点菜品，包括使用时令食材制作的前菜等。

从东京地铁银座线・千代田线・半藏门线的“表参道站”B1出口步行1分钟即是，地理位置优越，交通便利也是该店的一大特色。

5. 披萨吧 on 38th / 日本桥

1. 2018, 2019, 2021, 2023年度日本百大精选餐厅
2. 全球50大最佳披萨店餐厅 (2024): 第3名
3. 亚太区50大最佳披萨店餐厅 (2024): 第1名

连续六年获得米其林必比登美食推介的“披萨吧 on 38th”，还入选了2024年“全球50大最佳披萨”，并在2024年“亚太50大最佳披萨” 中荣获第一名，是一家采用完全预约制的意大利餐厅。

位于五星级酒店“东京文华东方酒店”38楼，以L型光滑大理石吧台迎接客人。这是一家仅有8个座位的吧台式餐厅。在特别的空间中享受罗马风格的披萨是其特色。

使用时令食材制作的各种原创披萨可以逐块品尝其美味。

午餐和晚餐均只提供“主厨特选套餐”，提供800种以上的饮品。

从地铁东京地铁银座线・半藏门线的“三越前”站（A7・A8出口）直通，地理位置优越，交通便利也是该店的一大特色。

Make a Reservation

6. 圣林馆 / 中目黑

1. 米其林指南 (2014 - 2016): 必比登推介
2. 2017 - 2019, 2021, 2023年度日本百大精选餐厅

连续三年获得米其林必比登美食推介的“圣林馆”。1995年在中目黑站附近的商店街开设了让日本人也能品尝到正宗那不勒斯“披萨”的美味的传奇店铺“SAVOY”。后来“SAVOY”闭店，并于2007年重新开业为「圣林馆」。

精心制作的两种那不勒斯式风味的“玛格丽塔”和“玛丽娜拉”披萨，使这里成为日本披萨的“圣地”。

前菜的“西兰花”是使用橄榄油、蒜末和辣椒等烹调的人气菜品。意大利面则使用新鲜番茄制作的特制酱汁，您可以尽情享用令人上瘾的“番茄意大利面”等菜品。

Make a Reservation

7. Pizza Studio Tamaki / 麻布

1. 米其林指南 (2020 - 2023): 必比登推介
2. 2023年度日本百大精选餐厅
3. 亚太区50大最佳披萨店餐厅 (2024): 第18名

“Pizza Studio Tamaki”连续四年获得米其林必比登美食推介，并在2024年“亚太50大最佳披萨”中排名第18位。

这家位于东麻布的正统披萨专门店使用独特配方的面粉制作披萨，既不是那不勒斯风格也不是美式披萨，而是专门为日本人口味调制的日式风格。店内中央设置的钢铁柴窑炉散发出淡淡的柴火香气。

食材方面使用鸡肉专家饲养的鸡蛋、以及无农药的“鸭川柠檬”、不含添加物的100%阿卡西亚蜂蜜等，对食材的考究也是该店的一大魅力。

Make a Reservation

8. Pizza Strada / 麻布

1. 米其林指南 (2014 - 2016): 必比登推介
2. 2017 - 2019, 2021, 2023年度日本百大精选餐厅
3. 亚太区50大最佳披萨店餐厅 (2024): 第14名

“Pizza Strada”连续三年获得米其林必比登美食推介，并在2024年“亚太50大最佳披萨”中排名第14位。

在那不勒斯披萨先驱店“SAVOY”磨练厨艺的主厨创立的“Pizza Strada”是一个不分年龄性别国籍都能边享用披萨边放松的休憩场所。

您可以享用番茄酱基底的经典“玛格丽塔”、使用烟熏马苏里拉奶酪的“斯特拉达”，以及马苏里拉奶酪的“热那亚酱披萨”等那不勒斯风格的披萨。

此外还提供使用时令食材的沙拉、冷热菜、各式炸物、季节前菜等丰富菜品。饮品有葡萄酒、香槟、威士忌、软饮料等多样选择，还有提拉米苏和巧克力蛋糕等甜点，可以搭配料理一起享用。

Make a Reservation

9. SAVOY / 麻布

1. 2017 - 2019, 2021年度日本百大精选餐厅

入选日本主要美食评论网站选出的百大餐厅的“SAVOY”。1995年开业，是一家很好地保留并让日本人品尝到正宗那不勒斯“披萨”的美味的传奇披萨专门店。

使用精选食材制作的面皮会根据季节调整盐度和发酵时间。奶酪则使用当天制作的马苏里拉奶酪。

2023年重新开业。同一店铺内设有3家餐厅。2023年在麻布十番开业的集团店包括“Domi-LA”、“WOODSTOCK TOKYO”、“SAVOY Classic” 和“SAVOY番茄奶酪店”。

Make a Reservation

10. Pizzeria Bella Napoli / 江东区

1. 米其林指南 (2020 - 2024): 必比登推介
2. 2017 - 2019, 2021, 2023年度日本百大精选餐厅

连续五年获得米其林必比登美食推介的“Bella Napoli”，是由拥有“日本那不勒斯披萨职人协会”大师称号，并成为日本古典意大利风潮推手的主厨所经营的披萨专门餐厅。

招牌菜品是使用来自意大利、北海道和冈山三个不同产地的马苏里拉奶酪制作的三种那不勒斯风格的玛格丽塔披萨。在营造出意大利风景氛围的餐厅里，您可以享用秉承了在意大利当地学到的工艺的主厨使用那不勒斯埃内斯托公司制造的柴窑炉烤制的披萨。

Make a Reservation

11. L'INSIEME / 江东区

1. MICHELIN (2019 - 24): Bib Gourmand
2. Japan Restaurant Award, Best 100 (2017 - 19, 21, 23)
3. 50 Top Pizza Asia Pacific (2024): 28th

连续六年获得米其林必比登美食推介的“L'INSIEME”在2024年的“亚太50大最佳披萨”中排名第28位。

因为下町的龟户的环境与那不勒斯朴实的街道氛围相似，所以选择在此开业。招牌料理是那不勒斯风格的披萨和炭火烤肉，特色是能像食堂般轻松享用美食。推荐的披萨是丰富搭配帕玛森奶酪和芝麻菜的“L'INSIEME”。前菜和甜点也十分考究，常备8种杯装葡萄酒，瓶装葡萄酒选择也很丰富。

还可以搭配具有巨峰葡萄一般的香气，口感温和但酸度强劲清爽的中辣日本酒来享用料理。

店内有36个餐桌座位，为了营造意大利氛围，室内装潢和画作等都坚持使用意大利制品。

Make a Reservation

12. Massimottavio / 杉并

1. 2017 - 2019, 2021, 2023年度日本百大精选餐厅
2. 亚太区50大最佳披萨店餐厅 (2024): 第25名

“Massimottavio”入选了日本主要美食评论网站选出的百大餐厅，并在2024年“亚太50大最佳披萨”中排名第25位。

这家店是由那不勒斯出身的经验丰富披萨师傅掌厨，以松软蓬松的口感和正宗的味道闻名，是披萨界的先驱者。

除了40种披萨外，还提供意大利面和意大利肉汁烩饭等丰富的单点菜品，可以在明亮温馨的店内氛围中享用美食。从京王井之头线“永福町站”步行仅2分钟即是，交通便利也是该店的一大特色。

Make a Reservation

13. Pizzeria da Peppe NAPOLI STA' CA / 麻布

1. 2017 - 2019, 2021, 2023年度日本百大精选餐厅
2. 亚太区50大最佳披萨店餐厅 (2024): 第26名

NAPOLI STA' CA”入选了日本主要美食评论网站选出的百大餐厅，并在2024年“亚太50大最佳披萨”中排名第26位。

那不勒斯出身的店主兼披萨师傅“Giuseppe Errichiello”被大家亲切地称为“Peppe”。可以在充满那不勒斯风情的店内空间中，享受Peppe制作的那不勒斯风格的正宗披萨和意大利家常菜，搭配美味葡萄酒享用美食也是该店的一大特色。

除了港区的神谷町店外，还在世田谷区的驹泽开设了分店。连锁店还包括以餐厅风格提供“当代披萨”的“RistoPizza”。

Make a Reservation

14. RistoPizza by Napoli STA' CA / 麻布

1. 全球50大最佳披萨店餐厅 (2024): 第15名
2. 亚太区50大最佳披萨店餐厅 (2024): 第3名

入选2024年“世界50大最佳披萨”，并在2024年“亚太50大最佳披萨”中排名第15位的专业披萨餐厅。

由那不勒斯出身的店主兼披萨师傅“Giuseppe Errichiello”制作的“NAPOLI STA' CA”。2018年在日本开设餐厅，提供在那不勒斯已成主流的“当代披萨”。

在吧台座位可以一片一片品尝6种新感觉披萨的套餐，此外还提供丰富的单点菜品。

这家店直通东京地铁日比谷线“神谷町站”的5号出口，地理位置优越，交通便利也是该店的一大特色。

Make a Reservation

15. La TRIPLETTA / 武藏小山

1. 米其林指南 (2015 - 2016): 必比登推介
2. 2017 - 2019, 2021, 2023年度日本百大精选餐厅
3. 亚太区50大最佳披萨店餐厅 (2024): 第29名

“La TRIPLETTA”连续两年获得米其林必比登美食推介，并在2024年“亚太50大最佳披萨”中排名第29位。

在意大利那不勒斯修行的披萨师傅使用特别订购的柴窑炉烤制那不勒斯风格的正宗披萨和意大利料理。推荐菜品包括使用番茄酱、马苏里拉奶酪为基底的披萨，以及用罗勒点缀的“奇罗”和那不勒斯腊肠等。

特色是能在充满意大利风情的休闲开放式店内享用正宗意大利料理。从东急目黑线的“武藏小山站”步行仅2分钟，交通便利也是该店的一大特色。

Make a Reservation

16. Pizzeria e Trattoria da ISA / 中目黑

1. 2017 - 2019, 2021, 2023年度日本百大精选餐厅
2. 亚太区50大最佳披萨店餐厅 (2024): 第35名

入选了日本主要美食评论网站选出的百大餐厅，并在2024年“亚太50大最佳披萨”中排名第35位的专业披萨餐厅。

主厨曾在意大利那不勒斯名店“Il Pizzaiolo del Presidente”修行，磨练厨艺。在那不勒斯举办的世界披萨锦标赛中连续两年夺冠，次年也获奖，创下大会史上首次连续三年入围的杰出成就，主厨烤制的比萨展现出了其精湛的厨艺水准。

午餐菜单提供可以从数种披萨中选择的“每日特选披萨午餐”，套餐则只提供主厨“特选套餐”。马苏里拉奶酪和生火腿等丰富的配料选择也是一大特色。

Make a Reservation