經濟實惠的米其林餐廳16選

米其林指南餐廳的價格區間

米其林指南為每個徽章定了大致的參考價格

米其林指南將餐廳分為三大類別。

星級餐廳

星級餐廳是授予在各料理領域表現卓越的餐廳，評級從一星到三星。價格從1萬日元起，三星餐廳甚至可能超過5萬日元。

必比登推薦餐廳

另一方面，必比登推薦的通常是消費在1萬日元以下的性價比高的餐廳。雖然世界各地的必比登推薦餐廳的價格通常更低，但在日本即使是必比登推薦餐廳也需要一定的消費，不過其中也有些餐廳的價格與大眾餐廳相當，約2000日元就能享用。

精選餐廳

2024年東京米其林指南新設立的精選餐廳類別，價格範圍廣，其中有不少價格實惠的餐廳。根據不同的標章，您可以按照您的預算選擇合適的餐廳。

以實惠的價格享用米其林餐廳的三種選擇

在入選米其林指南的餐廳享用實惠美食有三種選擇：

1. 大眾化類別的必比登美食推介餐廳（2000-5000日元）

・炸豬排、拉面等

・人氣店需要排隊，建議提前預約

2. 價格實惠的必比登美食推介店和精選餐廳（5000-10000日元）

・燒鳥店、居酒屋等

・在休閑氛圍中享受奢華料理

3. 高檔餐廳的實惠午餐（5000-10000日元）

・部分星級店和必比登美食推介店、精選餐廳提供懷石料理、壽司、法式料理、意大利料理等

・能夠以比晚餐更實惠的價格體驗高檔餐廳的美味

請參考這些選擇，享受實惠的奢華美食體驗。

可提前預約的5家入選米其林指南的人氣餐廳

以下介紹的是通常需要排隊的炸豬排和拉面店中，可以通過網絡提前預約的必比登美食推介等餐廳。（預算約2000-5000日元）

1. 黑豬炸豬排 堀一 / 炸豬排 / 銀座・日本橋

連續獲得2023年、2024年米其林必比登美食推介，並入選2024年日本餐廳大獎百大餐廳的「黑豬炸豬排 堀一」是新橋的隱秘黑豬炸豬排專門店。精選的鹿兒島縣產的黑豬肉的鮮美肉質與油脂的甘甜完美平衡。此外，用霧島黑醋腌制的腌菜，以及使用味噌的豬肉醬湯等，處處可感受到店主對故鄉的熱愛。請在和風現代的店內氛圍中，盡情享用黑豬炸豬排。

2. Fry家 / 炸豬排 / 新宿

入選2024年米其林指南的「Fry家」是位於高田馬場的炸物專門店。在米其林星級日本料理店積累了豐富的經驗的西山主廚，以創新概念最大程度發揮炸物的魅力。中午供應種類豐富的「炸物什錦套餐」，晚上則以逐道上菜的套餐形式供應現炸美食。請盡情享用使用2種面包粉和3種油精心調配的完美炸物。

3. 杉田 / 炸豬排 / 淺草・上野

連續三年獲得米其林必比登美食推介，更6次入選日本餐廳大獎百大餐廳的“杉田”是1977年創業的淺草炸豬排名店。二代店主佐藤光朗先生繼承了父親獨特的炸制方法，提供外皮薄脆的絕品炸豬排。搭配野澤溫泉產越光米的現煮米飯和使用自制沙拉醬的生菜沙拉等配菜也同樣美味。這道展現了淺草職人精神的美食，即使需要排隊等待也非常值得品嘗。

4. 蓬多本家 / 炸豬排 / 淺草・上野

連續五年獲得米其林必比登美食推介，更5次入選日本餐廳大獎百大餐廳的“蓬多本家”是明治38年創業的西餐名店。招牌菜炸豬排只使用精選的裏脊中心肉，以自制豬油低溫慢炸。需要三個星期準備的醬煮黑毛和牛舌是一道絕品。使用江戶前海鮮的炸物料理也不容錯過。從禦徒町站步行3分鐘，感受充滿韻味的門面和內裝，品嘗自明治時代傳承至今的美味。

5. 麵屋七彩 / 拉面 / 銀座・日本橋

2017年獲得米其林必比登美食推介，更連續6年入選日本餐廳大獎百大餐廳的「麵屋七彩」位於八丁堀站步行3分鐘處。最大的特色是接到訂單後才開始從面粉和水開始制面。現制的面條韌性十足，與小沙丁魚幹和醬油為底的香濃湯搭配完美。招牌菜“喜多方拉面”的自豪之處在於分量超足的叉燒。不妨一邊欣賞眼前的制面表演，一邊享受這獨一無二的拉麵體驗。

實惠的6家必比登美食推介・精選餐廳

介紹燒鳥店、居酒屋、法式料理、韓國料理等高檔餐廳中，雖入選米其林指南但價格實惠的餐廳。（預算約5000-10000日元）

6. 一二四.神樂阪 / 燒鳥 / 新宿

入選2024年米其林指南的「一二四.神樂阪」是位於神樂阪後巷的燒鳥店。擁有20多年經驗的店主使用福島伊達雞烤制的燒雞串堪稱絕品。主廚搭配套餐以食材為本，提供以最佳火候烤制的串燒和特色料理，再加上收尾的雞湯中華面。在環繞開放式廚房的12個吧台座位上，搭配豐富的日本酒和精釀啤酒，讓您度過特別的時光。

7. 白金 酉玉 本館 / 燒鳥 / 麻布・白金

連續三年獲得米其林必比登美食推介，4次入選日本餐廳大獎百大餐廳的「白金 酉玉 本館」是稀有部位燒雞串的先驅名店。店主伊澤史郎先生使用擁有百年歷史的秘傳醬汁，精心烤制20多種稀有部位。在爵士樂繚繞的精致空間中，提供25種精選日本酒，讓您品味獨特的燒雞串的美味。

8. Negima / 日本料理 / 文京・池袋

連續五年獲得米其林必比登美食推介的「Negima」是江戶料理專門店。招牌菜是用千壽蔥和金槍魚的腹肉以木魚幹高湯慢燉的「Negima鍋」。油脂豐厚的金槍魚與甜美的蔥完美搭配，黑胡椒的香氣更是畫龍點睛。此外，自制熏制品和「蛋花」等簡單的單品料理也是絕品。在溫馨的吧台座位上，享受老板娘奉上的正宗江戶料理和精選日本酒。

9. Lien / Prive de Lien / 法式料理 / 世田谷

2017年在米其林指南中獲得一星，之後從2018年起連續七年獲得必比登美食推介的「Lien / Prive de Lien」是位於池尻大橋的高檔法式餐廳。上原主廚主要使用以青森縣為主的時令精選食材。以傳統法國料理技術為基礎，最大程度發揮食材的本味，並講究色彩和口感。店內還提供豐富的葡萄酒搭配選擇。

10. 韓國食堂 Iru Sakaagaru / 異國料理 / 澀谷・惠比壽・原宿

「韓國食堂 Iru Sakaagaru」是連續四年在東京米其林指南中獲得必比登美食推介的名店。作為大阪老字號「韓味一」的姐妹店，以擁有40年歷史的「樸三淳參雞湯」，提供正統的韓國料理。人氣套餐「參雞湯套餐 竹」可以讓您享用包括參雞湯、泡菜、醬蟹等13道料理。在清水混凝土打造的現代空間中，體驗傳統風味的新感覺韓國料理店。

11. Bistro Caniche / 法式料理 / 目黑・自由之丘

連續兩年入選米其林必比登美食推介的「Bistro Caniche」是位於目黑站附近的正宗法國料理店。花費半天時間精心制作的絕品普魯旺斯魚湯和色彩繽紛的自制法式凍派是招牌菜。以法國葡萄酒為主，提供9種杯裝葡萄酒，可以讓您享受美食與美酒的完美搭配。在吧台座位欣賞主廚精湛的手藝，以實惠的價格享受正宗的法國美味。

午餐超值的5家米其林星級餐廳

介紹晚餐套餐約需2萬日元，但能夠以實惠的價格享用午餐的米其林星級餐廳。（預算約5000-10000日元）

12. LATURE / 法式料理 / 澀谷・惠比壽・原宿

連續七年獲得米其林一星的「LATURE」是體現可持續發展的隱密法國餐廳。室田拓人主廚持有狩獵證照，對野味料理充滿熱情。特別是酥皮肉派和鹿肉馬卡龍等，傳統與創意融合的料理令人感動。只在有緊密合作的生產者那裏精選食材。在讓人忘卻都市喧囂的溫馨空間中，體驗可以品味日本四季食材的特別「待客之道」。

13. 中勢以 小石川店 / 牛排 / 文京・池袋

獲得米其林一星並在日本餐廳大獎中獲得高評價的「中勢以 小石川店」是熟成肉的聖地。將日本黑毛和牛熟成約2個月，最大程度激發肉的鮮美與風味。可讓您享受從15種稀有部位中選擇的極品熟成肉的食材本味。從平價的短套餐到熟成師精選的特選套餐一應俱全，適合各種場合。在木質基調的沈穩店內，您還可以享受精選葡萄酒的完美搭配。

14. l'intemporel / 法式料理 / 青山

連續三年獲得米其林壹星的「l'intemporel」是位於南青山的法國餐廳。佐竹洋幸主廚使用來自世界各地和日本國產的精選食材，呈現四季變化的華麗料理。特別是色彩豐富的前菜拼盤，以及使用時令海鮮和肉類的精致主菜備受好評。店主兼侍酒師的古賀先生精選了400多種葡萄酒，為料理提供完美的搭配建議。在以黑色為基調的沈穩空間中，您可以體驗極致的法國美食。

15. RISTORANTE 本田 / 意式料理 / 青山

連續三年獲得米其林壹星並入選2024年米其林指南，同時入選日本餐廳大獎百大餐廳的「RISTORANTE 本田」是意大利料理名店。本多哲也主廚以突出日本時令食材特有風味的烹調方法，實現如同和食般的精致口感。在遠離都市喧囂的精致而溫馨的氛圍中，體驗極致的美食盛宴。

16. REQUINQUER / 法式料理 / 麻布・白金

連續六年獲得米其林一星的「REQUINQUER」是位於白金台的法國料理名店。古屋壯一主廚以法國傳統技法為基礎，提供符合日本人口味的創意料理。以時令食材制作的精致味道的平衡和創新組合為特色，可以享受法國料理的優雅與日式的精致融合。店內提供約70種葡萄酒的豐富搭配選擇。如同店名「活力滿滿」的含義，請享受這令身心愉悅的美食體驗。