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Takumi Sushi Owana
東京
壽司
米其林
獎項
4.9
(12)
USD 254.0+
米其林
米其林指南, 2025
米其林指南, 2024
米其林指南, 2023
關於 一宇
「一宇」是由主廚濱野紘一先生經營的壽司店。濱野先生擁有在米其林星級日本料理店和壽司店磨練技藝的輝煌經歷。
提供結合了開胃酒、湯品、炸物、炊飯或煮麵、甜點等「懷石料理」和約8貫壽司的「壽司」兩種類型的套餐。
店鋪位於名店林立的神樂坂小巷中。「一宇」這個店名意指一棟房子，店內有著讓人聯想到屋頂的梁。在這樣充滿講究的舒適空間中，請享受閃耀著精湛工藝的佳餚。
* 部分內容使用 AI 自動翻譯
菜單與套餐
Dinner
Omakase套餐
USD 199.74
※ 包含消費稅和服務費。
※ 除非有額外點單，否則不會產生額外費用。
※ 價格會根據當季食材有所變動。
圖片
預約注意事項
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價格範圍:
晚餐: USD 199.74 - USD 199.74
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飲食限制 / 過敏:
如果您有任何過敏或不喜歡的食材，請務必提前告知。如果有廣泛的食材無法食用，我們將無法接受您的預約。
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抵達時間:
請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果在沒有聯絡的情況下超過預約時間，將自動取消預約。
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穿著要求:
商務便装（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。
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孩童（兒童）:
能夠享用與成人相同套餐的客人
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其他注意事項:
請避免使用過多的香水或柔軟劑的香味。
我們有會講韓語的工作人員常駐提供服務。
可提供服務
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未能提供
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未能提供
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未能提供
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未能提供
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可以享用與成人相同套餐的顧客
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4,000日圓/本
一宇 評論
4.9(13評論)
Gary Owens
发布于 : 02/11/2025這是一頓絕對令人驚豔的餐點，廚師和工作人員都非常出色！每一道菜都經過精心設計，味道令人驚嘆。如果你在東京，這是必去之地！JC
发布于 : 01/06/2025這次晚餐令人難忘，感謝濱野主廚和Ichiu其他工作人員營造的溫馨、歡迎的氛圍。豐富的清酒品嚐搭配完美地襯托了這頓飯，使這次體驗更加特別。Joan
发布于 : 12/14/2024這是我們第一次的Omakase體驗，因此很難進行比較——因此，我將從一個沒有期望或標準的新人的角度來給出評價。
地點和戶外外觀立即給人一種高級和獨特的印象。內部裝潢簡單，以突出食物和餐具。（老實說，我最喜歡的部分是那些美麗的盤子、壺和精緻的餐具）。
廚師會說一些英語，但不足以正確解釋某些菜餚——所以我們不知道確切是什麼，但這就是我們來這裡的目的，所以我們毫不猶豫地接受了。此外，我們根本沒有期待會有英語——所以我們很感激。
如果你因為這裡一半是“傳統日本料理”一半是壽司而在考慮這裡（這是我做的選擇，因為我丈夫不喜歡壽司）——傳統日本料理部分比壽司更具異國情調和提升。也就是說，如果你有一個挑食者，可能在全壽司的Omakase會更好。這是我從未體驗過，甚至從未想過的食物，作為一個喜歡冒險的食客，這是一個相當不錯的體驗。
在我看來，壽司是亮點。它美麗、新鮮且美味。甜點是我第二喜歡的，但我不會透露是什麼——但這是每個人都會喜歡的東西。
我最大的“失望”是，對於一個精緻的用餐體驗，我期待一種莊重和敬意的氛圍，以免分散對食物的注意力。然而，在我們的桌子上，有一對年長的日本夫婦一直大聲交談——而廚師完全沒有關注吧台上的其他夫婦。我感到有點被忽視，幾乎像是一種麻煩。
但是，對於我們的第一次Omakase，我很高興能與家人和朋友分享我的體驗。Lourdes Duarte
发布于 : 11/13/2024令人難以置信的體驗！觀看濱野主廚和他的團隊如此用心地準備一切，真是特別。食物非常出色，您一定會非常滿意地離開。如此有趣且獨特的風味和菜餚。強烈推薦這次的御任料理體驗！Justin
发布于 : 07/21/2024絕對令人愉快的一餐，許多道菜餚都有精彩的開胃菜和美妙的握壽司系列Larry S
发布于 : 05/14/2024我們在這裡的體驗是我們在東京所經歷過的最棒的，我們的司機打電話詢問是否有人可以來我們的下車地點接我們，他們來接我們並護送我們進去。 到達後，我們受到了非常熱情的歡迎。 啤酒和清酒的選擇非常出色。 廚師對每道菜的細節關注是無可挑剔的，我們非常享受我們所品嚐的每一道菜。 真的是一次非常愉快的體驗。Steven Wesel
发布于 : 05/07/2024多麼棒的體驗！廚師和顧客都非常友好，食物也很棒！HOUWDY BOENADI
发布于 : 04/22/2024這是一個很棒的體驗，有很多第一次（生鯊魚心超出了我們的預期）。每道菜都精心準備和美麗呈現，展示了廚師的技能和知識。我們也喜歡他們自製的清酒作為迎賓飲料，強烈建議將其包含在飲料菜單中。Preston
发布于 : 03/24/2024昨晚的晚餐是這次為期15天的亞洲之旅中最好的兩次用餐體驗之一。絕佳的懷石料理和壽司套餐的融合。我之前從未體驗過的新口味和優質的服務使這個夜晚非常難忘。Yvonne
发布于 : 03/21/2024和我的伴侶一起享用了200%的美食
如果你喜歡御任料理和一般的美食，並且希望有更多的驚喜，這裡就是你的理想之地。許多有趣的新質感和味道使這次體驗格外特別。每晚有兩個時段，所以請早點預訂！
工作人員和廚師讓我們感到賓至如歸。
餐廳信息
| 座位 | 8席 |
|---|---|
| 營業時間 | 6:00 PM - 11:00 PM |
| 休息日 |
星期一
*餐廳可能暫時開放或暫時關閉。 |
| URL | |
| 付款方式 | 接受現金、刷卡 |
| 吸煙 | 不可 |
| 地址 | 東京新宿區神樂坂2-22 |
| 鄰近的車站 |
飯田橋站、神樂坂站
|
| 從車站的路線 |
從飯田橋站步行5分鐘
從神樂坂站步行8分鐘 |
