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Takumi Sushi Owana
东京
寿司
米其林
奖项
4.9
(12)
USD 255.0+
米其林
米其林指南, 2025
米其林指南, 2024
米其林指南, 2023
关于 一宇
「一宇」是由主厨滨野宏一先生经营的寿司店。滨野先生是一位在米其林星级日本料理店和寿司店磨练技艺的杰出厨师。
提供结合了开胃酒、汤品、油炸食品、炊饭、煮面和甜点等“怀石料理”与约8贯寿司的“寿司”两种类型的套餐。
店铺坐落在名店林立的神乐坂小巷中。“一宇”这个店名意为一栋房子，店内有着让人联想到屋顶的梁。在这个充满讲究的舒适空间中，享受闪耀着精湛技艺的佳肴吧。
* 部分內容使用 AI 自动翻译
菜单与套餐
Dinner
Omakase套餐
USD 201.09
※ 包含消费税和服务费。
※ 除非有额外点单，否则不会产生额外费用。
※ 根据季节性食材的不同，价格会有所浮动。
照片
预订须知
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价格范围:
晚餐: USD 201.09 - USD 201.09
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饮食限制 / 过敏:
如果您有不喜欢的食材或过敏，请务必提前告知。如果有广泛的食材不能食用，我们将无法接受预订。
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到达时间:
请您在预订时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果在没有联系的情况下超过预订时间，将自动取消预订。
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着装要求:
商务便装（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。
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儿童:
能够享用与成人相同套餐的顾客
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其他注意事项:
请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。
我们有会讲韩语的工作人员常驻提供服务。
可提供服務
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未能提供
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未能提供
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未能提供
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未能提供
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可以享用与成人相同套餐的顾客
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4,000日元/本
一宇的评论
4.9(13条评论)
Gary Owens
发布于 : 02/11/2025一次绝对令人难以置信的美食体验，拥有一位令人难以置信的厨师和员工！每道菜都经过精心设计，味道令人惊叹。如果你在东京，这是必去之地！JC
发布于 : 01/06/2025这次晚餐令人难忘，多亏了滨野厨师和Ichiu其他工作人员营造的舒适、温馨的氛围。慷慨的清酒品尝搭配完美地衬托了这顿饭，使得体验更加特别。Joan
发布于 : 12/14/2024这是我们第一次体验Omakase，因此很难进行比较——因此，我将从一个没有期望或标准的新人的角度来评价。
这个地方和室外的外观立即给人一种高档和独特的印象。室内装饰简单，以突出食物和餐具。（老实说，我最喜欢的部分是那些漂亮的盘子、锅和精致的餐具）。
厨师会说一些英语，但不足以正确解释一些菜肴——所以我们不知道具体是什么，但这就是我们来这里的目的，所以我们毫不犹豫地尝试了。此外，我们根本没有期待会有英语交流——所以我们对此表示感谢。
如果你因为它一半是“传统日本料理”一半是寿司而关注这里（这也是我选择的原因，因为我丈夫不喜欢寿司）——传统日本料理部分比寿司更具异国情调和提升。也就是说，如果是一个挑食者，可能在全寿司的Omakase中会更好。这是我从未体验过，甚至从未想过的食物，作为一个喜欢冒险的食客，这真是一次奇妙的体验。
在我看来，寿司是亮点。它美丽、新鲜且美味。甜点是我第二喜欢的，但我不会透露是什么——但这是每个人都会喜欢的东西。
我最大的“失望”是，对于一次精致的用餐体验，我期待一种庄重和敬意的氛围，以免分散对食物的注意力。然而，在我们的桌子上，有一对年长的日本夫妇一直大声交谈——而厨师完全没有关注柜台上的其他夫妇。我感到有点被忽视，几乎像是一个麻烦。
但是，对于我们的第一次Omakase，我很高兴能与家人和朋友分享我的体验。Lourdes Duarte
发布于 : 11/13/2024难以置信的体验！观看滨野厨师和他的团队如此用心地准备一切，真是特别。食物非常出色，你一定会非常满意地离开。如此有趣和独特的风味和菜肴。强烈推荐这个厨师精选体验！Justin
发布于 : 07/21/2024绝对令人愉快的一餐，有很多道菜，开胃菜非常棒，还有一系列美妙的握寿司Larry S
发布于 : 05/14/2024我们在这里的体验是我们在东京经历过的最好的，我们的司机打电话问是否有人可以来接我们从下车地点接我们，他们来接我们并护送我们进去。 到达后，我们受到了非常热情的欢迎。 啤酒和清酒的选择非常出色。 厨师对每道菜的细节关注都非常出色，我们非常享受我们所享用的每一道菜。 真的是一次非常愉快的体验。Steven Wesel
发布于 : 05/07/2024多么棒的体验！厨师和顾客都非常友好，食物也很棒！HOUWDY BOENADI
发布于 : 04/22/2024这是一次非常棒的体验，有很多第一次（生鲨鱼心超出了我们的预期）。每道菜都精心准备和呈现，展示了厨师的技能和知识。我们也喜欢他们自制的清酒作为欢迎饮料，强烈建议将其包含在饮料菜单中。Preston
发布于 : 03/24/2024昨晚的晚餐是这次为期15天的亚洲之行中最好的两次用餐体验之一。精湛的怀石料理和寿司套餐的完美结合。新的味道是我以前从未体验过的，优质的服务使这个夜晚非常难忘。Yvonne
发布于 : 03/21/2024和我的伴侣一起享用了200%的美食
如果你喜欢怀石料理和一般的美食，并且希望得到更多，这里就是你的理想之地。许多有趣的新质地和味道使这次体验格外特别。每晚有两场设置，所以请提前预订！
工作人员和厨师让我们感到宾至如归。
餐厅信息
| 座位 | 8席 |
|---|---|
| 营业时间 | 6:00 PM - 11:00 PM |
| 休息日 |
星期一
*餐厅可能暂时开放，也可能暂时关闭。 |
| URL | |
| 付款方式 | 接受現金、刷卡 |
| 吸烟 | 不可 |
| 地址 | 东京新宿区神乐坂2-22 |
| 最近的车站 |
饭田桥站、神乐坂站
|
| 从车站的路线 |
从饭田桥站步行5分钟
从神乐坂站步行8分钟 |
