VELROSIER （ベルロオジエ）

京都・四条河原町，商業設施「Good Nature Station」2樓的「高級美食區」一角，有一家以黑色為主調的時尚外觀特別引人注目的VELROSIER。

2019年12月，從兵庫・苦樂園遷移至日本飲食文化的中心地・京都，提供獨創的中式美食。料理的核心是將不同食材結合，通過相乘效果最大限度地引出美味的“addon”方法。巧妙結合海洋和山野的時令食材，以中華料理為味道基礎，融合精緻的醬汁層次和華麗色彩的法國料理技法和美學風格為特點。此外，還精選了紹興酒、葡萄酒、中國茶等多種飲品，讓您享受與料理的完美搭配。

以歷史和傳統為基礎的中華料理，重新構建了日本人特有的對食材的敬意，徹底鑑別食材之間的相性，計算到成分和口感的每一道菜品，刺激五感。請務必體驗由“加法”妙趣編織而成的，VELROSIER獨特的自由且精緻的中式美食。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 85.54 - USD 233.3
  晚餐: USD 171.09 - USD 256.63

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有任何食材過敏，請務必提前告知。此外，若有廣泛無法食用的食材，則無法接受預約。

  當天無法更改，請務必確認所有來店人員的情況，謝謝您的配合。

  本店不提供純素、素食、魚素或無麩質餐點。

• 抵達時間:

  請於預約時間前5分鐘抵達，以便準時開始用餐。若無聯絡且超過預約時間30分鐘，將自動取消預約。

• 穿著要求:

  商務便装（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  12歲及以上且能與成人享用同樣套餐的客人。

• 其他注意事項:

  請避免使用過多香水或柔軟劑的香味。