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这是一家以原始柴火为主题的餐厅，改造自京都的町家。

店内中央设有一个柴火炉，火焰静静摇曳，顾客可以在靠近火焰的吧台座位上享受美食。

支撑这家餐厅料理的主厨曾在和歌山的名店“Hôtel de Yoshino”、西班牙“Txispa”和“Noma Kyoto”磨练技艺，是一位实力派主厨。

餐厅料理的核心是经典的法式烹饪技术。然而，凭借主厨精湛的技艺和国际化的感性，构建了一个不拘泥于法式框架的多样化饮食和知识的质朴而深邃的独特料理世界。通过将京都周边丰富的食材置于柴火上，产生出强烈的鲜味和香气，是其他地方无法体验的特别味道。

饮品方面，我们准备了多种自然派葡萄酒以搭配料理。此外，为了让不擅长饮酒的顾客也能尽情享受，我们还提供丰富的无酒精饮品。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: USD 66.6 - USD 105.77
  晚餐: USD 125.36 - USD 191.95

• 饮食限制 / 过敏:

  如有忌口或食物过敏，请务必提前告知。若有大范围无法食用的食材，恕无法接受您的预约，敬请谅解。

  本店无法应对所有海鲜类、乳制品等的食物过敏或饮食限制。另外，我们不接受因不喜欢的食材而更改菜单内容。

• 到达时间:

  请您务必在预约时间的前5分钟抵达，以便能够准时开始用餐。

  晚餐将于18:30、午餐将于12:00准时开始。可于套餐开始前15分钟入店。

  如迟到，套餐内容可能会有所减少。若超过预约时间仍无法与您取得联系，预约可能会被取消。

• 着装要求:

  本店的着装要求为商业休闲。请避免穿着T恤、短裤及拖鞋前来，敬请配合与理解。

• 儿童:

  仅限能与大人享用相同套餐的客人

  ※本店不设儿童年龄限制，但将为儿童提供与成人相同的菜单。

• 其他注意事项:

  请避免使用过量的香水或气味浓烈的柔顺剂，感谢您的理解与配合。

  如为生日庆祝，请告知寿星的姓名。如为其他纪念日等庆祝活动，请填写庆祝内容。