Karin （華林）

以大將祖父的名字命名的【華林】，是SNS上播放數千萬次的大將和副大將展現技藝的壽司和和食名店。

大將在被譽為日本最高峰的名店修行，從食材的鑑別到採購徹底學習。每天早晨在豐洲市場精選最好的食材，提供毫不妥協的精緻料理。

店內以屋久杉製成的L字型櫃檯為特色。僅有10個座位的空間，自然營造出溫暖的對話氛圍。間接照明和櫃檯內的明亮照明，將廚師的技藝如舞台般襯托，營造出特別的時刻。

套餐由壽司和季節性的一品料理構成，奢華無比。最後提供厚燒玉子和炊煮鰻魚捲成的名物「華林卷」。這是一道經過反覆試驗完成的傑作。

此外，作為SDGs的努力之一，提供利用剩餘的壽司飯和不合規格的蔬菜製作的原創飲品。與侍酒師共同開發，春天是番茄，夏天是梅子，秋天是酸橙，冬天是柚子，享受與壽司飯的甜味相協調的時令風味。

※以下關聯餐廳亦可接受預約。若您希望的日期和時間在行事曆上無法選擇，誠摯建議您考慮這些選項。

鮨 浩也

立喰い鮨 浩也

浩也 東京前

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 50.04 - USD 66.72
  晚餐: USD 83.41 - USD 166.81

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有食材過敏，請務必提前告知。如果有廣泛無法食用的食材，則無法接受預約。

• 抵達時間:

  請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果超過預約時間且未聯絡，將自動視為取消。

• 穿著要求:

  商務便装（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  僅限能與大人享用相同套餐的客人（僅限午餐）

• 其他注意事項:

  請避免使用過多的香水或柔軟劑的香味。