Sushi Tanaka （鮨田中）

Name: Sushi Tanaka
Address: 南麻布2-7-23 Mercury南麻布1F, 港區, 東京, 106-0047, JP
Price range: ¥15,730 - 22,990

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港區 , 東京 USD 109.51 + 壽司

米其林

米其林指南, 2025

麻布十番・白金地區新開幕的壽司店「鮨田中」。店主田中竜先生16歲開始進入料理界，2020年在「鮨利﨑」本店擔任第二把交椅，2021年成為青山店的大將，負責店鋪的創建。然後在2024年，實現了他一直以來心中抱持的“30歲前獨立”的夢想，終於在南麻布建立了自己的城堡。

由於店主出身於海產豐富的熊本・天草，他從故鄉精選了許多食材進行採購。由大小120個島嶼組成的天草，是在溫暖氣候中孕育的“食材寶庫”。由於周圍被有明海等三個海域環繞，水產資源豐富，捕撈的魚貝類品種多樣且味道優良，享有盛譽。

此外，獨特之處在於，使用兩種米分別煮熟後在飯台上混合製作醋飯。這是一家以獨特的醋飯和精緻的手藝製作壽司，為了最大限度地發揮各自的風味，充滿壓倒性熱情的一道菜，值得關注的新店。

在充滿年輕職人對壽司熱情的凜然空間中，請務必體驗深邃的味道。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

Lunch

以握壽司為主的套餐
※請避免使用香水等強烈氣味的物品來店。可能會要求您立即離店。

USD 109.51

Dinner

幾道小菜和大約10貫握壽司的主廚推薦套餐
※請避免佩戴香水等強烈氣味的物品入店。可能會要求您立即離店。

USD 160.06

※ 含消費稅及服務費。
※ 套餐費用需提前支付，其他現場產生的費用需當日現場支付。
※ 價格會根據當季食材有所變動。

價格範圍:

午餐: USD 109.51 - USD 109.51
晚餐: USD 160.06 - USD 160.06
飲食限制 / 過敏:

如果您有任何食材過敏，請務必提前告知。如果有廣泛無法食用的食材，我們將無法接受您的預約。
我們並不是使用無麩質食品。我們使用的是含有麩質的醬油。我們相信預訂的顧客瞭解這一點，如果在預訂時提及無麩質食品，餐廳將取消預訂。請註意，在這種情況下產生的任何費用將由顧客承擔。
抵達時間:

請於預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果超過預約時間且未聯絡，我們將自動取消預約。
穿著要求:

著裝要求為商務休閑（請避免穿著T恤、短褲、涼鞋進店）。
其他注意事項:

請勿使用香水或其他強烈的氣味。您可能會被要求立即離開。