9 レストラン
養殖ふぐを熟成し旨み凝縮、従来と一線を画す店
刺身・焼きふぐ・雑炊まで味わい尽くす隠れた名店
他店では食べることのできないふぐの各部位を堪能
最高級ふぐを、刺し・焼き・揚げなど様々な調理法で堪能
特別な資格を持つ者のみが提供できる最高級ふぐ
上質な食材で趣向を凝らしたふぐ料理
定番から創作まで、名物の蒸しふぐも存分に味わえる店
厳選ふぐを熟成し、肉厚で旨みあふれるふぐを楽しめる
天然とらふぐの甘みと、とろける食感を存分に楽しめる