【休業中】博多 い津み

【このレストランは休業中です。再開が決まり次第お知らせします。】

老舗の風格漂う空間で、極上の天然とらふくを堪能できる「い津み」。確かな目利きで選び抜かれた天然とらふくにこだわり、熟練の職人が腕によりをかけて調理するふく料理は、まさに至福の味わいです。

自慢のふく刺は、伝統の"二枚引き"で仕上げられます。熟練の板前が、身質を見極めながら丁寧に引いたふく刺は、見た目も美しく、口に運べばとろけるような食感と上品な甘みが広がります。い津み特製のポン酢につけていただけば、ふくの旨みがさらに際立ちます。

鍋の締めには、生米から炊き上げる雑炊をご用意。ふくの旨みが凝縮された出汁をたっぷりと吸い込んだ雑炊は、噛むほどに奥深い味わいが広がり、心も体も温まります。

「い津み」では、貴重な天然ものの最高級ふぐを、高級感溢れる落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと堪能できます。個室も完備しており、接待や記念日など、特別な日の利用にも最適です。

ふくの中でも極上の"もちふく"は、身の色合い、身質、味わい、どれをとってもまさに絶品。ふく本来の旨みを最大限に引き出した料理の数々を、心ゆくまでご堪能ください。

熟練の職人が織りなす極上のふく料理と、心温まるおもてなしで、お客様の大切なひとときを彩ります。

• 予算:

  ディナー: USD 117.31 - USD 227.71

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  7歳以上利用可能※6歳以下の小さなお子様のご利用はご遠慮いただいております。

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。

  個室ご利用の場合は、現地決済にて15％のサービス料を頂いております。