165 レストラン
フランスの食材も取り入れ、出汁を大切にした日本料理
多国籍要素を織り交ぜ、四季を大切にした創作串揚げ店
老舗の目利きと檜カウンターで味わう旬の鮨
伝統を守り妥協せず、奇をてらわない江戸前鮨店
自家製麺と旨み重なるスープを味わう極上塩そばを堪能
炊きたてご飯と旬魚を楽しむ日本の朝ごはん
赤酢と米酢、二種のシャリが織りなす本格寿司
九州鮮魚と天然鮪、赤酢シャリで味わう鮨を提供
比内地鶏を使用した"鶏懐石"で知られる名店
「さえ㐂」で修行、全国各地の鮮魚鮨を楽しめる
希少な最高級松風地どりを丸ごと味わう焼鳥店
酒蔵や畑に通う店主が手がける季節を味わう割烹居酒屋
万博選出店。想いを込めた大阪食材と手打ちパスタ
砂糖不使用の赤酢と塩で、ネタとシャリが調和する鮨
店内熟成庫で育てた雌牛を最適な火入れで味わう焼肉店
比内地鶏を手頃に味わう創作焼鳥と季節料理
ソース一点一滴にも驚きと感激、400食材を使うコース
有機無農薬米×フレンチ技法×本湖月研鑽の懐石料理
利尻昆布の旨みと国産食材にこだわる正統日本料理
ライブ感も魅力、特注鉄板で焼くお好み焼きと鉄板焼き