日本のベスト1つ星 レストラン

156 レストラン

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  鮨 将司

  • ★ 4.8 (52)
  • 東京都
  • 寿司
  • 38,500 円

  味わい豊かな江戸前鮨と独創性のあるツマミの鮨店

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  分とく山

  • ★ 4.8 (15)
  • 東京都
  • 和食・割烹
  • 22,821 円

  旬を大切に、酒と器にもこだわった日本料理

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  鮨 みうら

  • ★ 4.9 (31)
  • 東京都
  • 寿司
  • 25,000 円

  塩気と酸味で引き立つネタとこだわりのつまみ鮨

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  焼鳥 髙はし

  • ★ 5.0 (9)
  • 東京都
  • 焼き鳥
  • 12,000 円

  種が大振りで食べごたえ抜群の焼き鳥の名店

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  鮨 一條

  • ★ 4.9 (22)
  • 東京都
  • 寿司
  • 22,000 円

  季節で変える繊細な包丁さばきと味を追求した鮨店

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  西麻布 拓

  • ★ 4.9 (43)
  • 東京都
  • 寿司
  • 35,200 円

  酢飯を使い分け、つまみと握りを楽しむ江戸前鮨

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  てのしま

  • ★ 5.0 (13)
  • 東京都
  • 和食・割烹
  • 27,830 円

  三つ星修業の店主と北欧経験の女将が贈る、自由な和食

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  LATURE

  • ★ 4.8 (15)
  • 東京都
  • フレンチ
  • 7,480 円

  自然の雫を活かすジビエと温かみあるフレンチ

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  のぐち継

  • ★ 4.9 (12)
  • 京都府
  • 和食・割烹
  • 24,000 円

  A5サーロインと旬素材を活かす革新和食

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  焼鳥 とり泉

  • ★ 4.9 (33)
  • 大阪府
  • 焼き鳥
  • 16,000 円

  希少な最高級松風地どりを丸ごと味わう焼鳥店

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  鮨 ほしやま

  • ★ 4.9 (14)
  • 大阪府
  • 寿司
  • 33,000 円

  伝統を守り妥協せず、奇をてらわない江戸前鮨店

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  焼鳥 市松

  • ★ 5.0 (1)
  • 大阪府
  • 焼き鳥
  • 14,500 円

  比内地鶏を使用した"鶏懐石"で知られる名店

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  木山

  • ★ 4.9 (2)
  • 京都府
  • 和食・割烹
  • 12,100 円

  井戸水と削りたて鰹節で引く、和食の原点『だし』和食

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  和ごころ泉

  • 京都府
  • 和食・割烹
  • 13,860 円

  利尻昆布と本枯節で紡ぐ、繊細な京料理店

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  匠 達広

  • ★ 4.8 (7)
  • 東京都
  • 寿司
  • 22,560 円

  米のうまみと魚介の味わいが調和する、こだわりの鮨

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  鮨 こじま

  • ★ 4.8 (31)
  • 東京都
  • 寿司
  • 45,000 円

  赤酢ブレンドのシャリで楽しむ正統江戸前鮨

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  Gucci Osteria da Massimo Bottura Tokyo

  • ★ 4.7 (5)
  • 東京都
  • イタリアン
  • 13,440 円

  伝統イタリア料理を基に日本食材で独創的に仕上げる

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  天婦羅 みやしろ

  • ★ 5.0 (7)
  • 東京都
  • 天ぷら
  • 17,600 円

  中目黒の隠れ家で揚げたて味わう一つ星旬天麩羅

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  醍醐

  • ★ 4.9 (28)
  • 東京都
  • 和食・割烹
  • 20,470 円

  四代目が紡ぐ、旬食材の精進懐石を緑の座敷で

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  ベージュ アラン・デュカス

  • ★ 4.6 (3)
  • 東京都
  • フレンチ
  • 15,680 円

  「自然の味」を大切にするアランデュカスフレンチ