210 レストラン
太白胡麻油で揚げた、軽やかな薄衣の天ぷら
３つ星カンテサンス出身、和×モダンフレンチ
和食の繊細さと中華の奥深さが融合した、和中華料理店
長野産ジビエや山菜、希少食材活かす個性派フレンチ
9年の仏修業と火入れへの想いが宿る竈フレンチ
古民家で味わう、日本文化×アジアの創作フレンチ
温もり空間で味わう、巨匠直伝の極上フレンチ
魚介と野菜で描く、2組限定、没頭必至の現代フレンチ
国内外で磨いた技と感性が素材を活かす
調和と敬意を大切にした季節の息吹を感じる旬の懐石料理
静かな古民家で楽しむ、温故知新の創作日本料理
幻の江戸味噌等、江戸の料理文化を現代で楽しめる
旬の果実と野菜で目の前仕上げのデザートコース
和の要素を取り入れ独創的なイタリアンとペアリング
客前で揚げる天ぷらと大阪流もてなしの日本料理店
京都・祇園。野菜ソムリエの料理長が選ぶ珍しい食材をこだわりの薄衣で。
祇園仕込みの技が光る、香り高く滋味深い炊き合わせ
和久傳仕込みの技が光る 金閣寺そばの実力派和食店
化学調味料不使用、芳醇な旨みを引き出す中国料理