
ミシュランガイド & アワード
DuKKAhについて
スペイン貿易投資庁(ICEX)が認定したレストランです。
https://www.foodswinesfromspain.com/en/index
スペインの中でも北部の郷土料理や現地で感じたものを、
日本独自の季節食材を使い、北スペインの調味料や調理法で表現しました。
滋賀県サカエヤの和牛の熟成肉や、静岡県サスエ前田魚店の限りなく魚にストレスをかけないように漁師から魚屋、当店まで大切に引き継がれた魚介、大阪は千早赤坂村の今田農園さんのお野菜、そしてシェフの実家山口県の山菜など、
どれも日本でしか楽しめない高品質な素材や、生産者の素敵な人柄が現れた食材ばかりです。
なぜスペイン料理が美味しいかを考えたところ、
自分たちの土地や文化を大事にしている彼らの根底が関係しているのではないかと考え、
また日本人である私に何かできるのではないかと考えました。
初めてスペイン料理を召し上がられる方にも、
「スペイン料理を食べた」と実感していただけるよう、
あくまでも郷土料理を大切に、新しいこと、美味しさを追求しようと思っています。
ワインは訪問した事のあるボデガ(ワイナリー)のものを中心に、
食事に寄り添い、素朴ですが力強いワインをご用意しております。
メニューとコース
おまかせコース
※ 消費税・サービス料を含みます。
※ コース料金は事前決済となり、その他現地で発生した料金は当日現地決済となります。
※ その時々の季節の食材によってお値段上下致します。
写真








ご予約に際しての注意事項
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予算:
ランチ: USD 94.26 - USD 94.26
ディナー: USD 94.26 - USD 94.26 -
食事制限/アレルギー:
アレルギーや苦手食材、デザートプレート、その他ご要望がある場合は必ずご記入ください。当日のアレルギーの対応は致しかねます。
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来店時間:
一人で切り盛りしてるため、ご案内時間が多少遅れる可能性がございます。ご了承ください。ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。
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ドレスコード:
ドレスコードはスマートカジュアルです(Tシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。)
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子供の同伴:
10歳以上の場合利用可能
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その他の注意事項:
当日香水のご利用をご遠慮いただいております。お連れさまがご利用の場合も、他のお客様に迷惑がかかると判断した場合申し訳ございませんが、お手洗いで落としていただくか、お帰りいただくことになりますのでご了承ください。その場合も大変恐縮ですがキャンセル料はお支払いいただきます。
利用可能なサービス
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利用可能
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10歳以上の場合利用可能
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5,000円 / 本
店舗情報
| 総席数 | 10席 |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ: 11:30 - 15:00(L.O.13:30) ディナー: 17:30 - 23:00(L.O.20:00) |
| 定休日 |
日曜日
※ 臨時営業または臨時休業となる場合がございます。 |
| お支払い方法 | 現金、カード可 |
| 喫煙の可否 | 不可 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区西天満4-3-13 河合ビル1F |
| 最寄り駅 |
南森町駅,大阪天満宮駅,北新地駅,大阪駅
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| 駅からの道順 |
南森町駅より徒歩7分
大阪天満宮駅より徒歩8分 北新地駅より徒歩10分 大阪駅より徒歩15分 |

























