北海道で唯一の牡蠣マイスターが在籍する、カジュアルダイニングバー「Simaくうま」。ジャンルにとらわれない“ジャンルレス”なスタイルで、素材の魅力を最大限に引き出した料理とお酒を気軽に楽しめる一軒です。

料理は、北海道と鹿児島から厳選した旬の食材を使用し、北と南の味わいを融合させた一皿が魅力。もつ鍋や肉料理、海鮮まで幅広く取り揃え、なかでも手間ひまかけた「塩もつ鍋」や「温野菜のサラダ」、牡蠣を使った多彩な一品をご用意しています。牡蠣マイスターが選ぶ季節の牡蠣は、生産者の想いや安全性にも配慮しながら、素材の旨味を最大限に活かした調理でご提供。さらに、店主自ら漁港へ足を運び、漁師から直接仕入れる鮮魚や、農家直送の野菜など、地産地消へのこだわりも大きな特徴です。

お酒は、日本酒やワイン、クラフトビール、クラフトジン、ウイスキーなどを豊富にご用意。お料理に合わせたご提案も可能で、数量限定の銘柄や生クラフトビールもお楽しみいただけます。

店内はモダンで落ち着いた空間が広がり、カウンター席では気さくな店主との会話を楽しみながら、ゆったりとしたひとときをお過ごしいただけます。テーブル席は人数に応じて柔軟に調整可能で、お一人様はもちろん、幅広いシーンに対応。どなたでも安心してくつろげる、温かみのある雰囲気が魅力です。

北海道の生産者とともに、旬の美味しさを一皿一皿に込めて。ぜひSimaくうまで、素材の魅力を存分にご堪能ください。

• 予算:

  ランチ: 1,200 円 - 3,500 円
  ディナー: 7,700 円 - 16,500 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

  スキーウェアのままでのご入店や、スキー板等の用具のお持ち込みはお控えくださいます様お願い致します。

• 子供の同伴:

  12歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。