8 レストラン
北海道ならではの、江戸前と蝦夷前の両方が楽しめる店
鮨だねと酢飯が口中で一体となる極上の瞬間を生む握り
高品質ネタを1貫から気軽に楽しめる立ち食い寿司
江戸前鮨と北海道の蝦夷前をかけ合わせた鮨
北海道産の魚介類を中心とした鮨と蟹料理
和食経験も活かしたつまみと、ふわっと握りの鮨
季節の鮮魚鮨と北海道の希少な地酒を楽しめる
食材ごとに最適なアレンジが加えられた、一貫ごとが異なる鮨