北海道札幌市の「まる鮨」は、地元の人には江戸前を、道外の人には蝦夷前を感じてほしいと考え、地元と北海道外のネタをバランスよく提供します。

来店するお客様の求める味を敏感に感じ取り、期待以上の鮨を提供することを目指します。

1985年生まれの川崎純之亮氏が、父の後を継ぎ2016年に「まる鮨」を引き継ぎました。

さまざまな理由で訪れるお客様。

それぞれに異なるニーズがあります。初めての方も常連の方も、その時々で求める味は違います。

その期待に応えるために、お客様の気持ちを敏感に感じ取り、期待以上の味を提供することが「まる鮨」の使命です。

「もう一度来たい」と思っていただけるよう、日々精進しています。

• 予算:

  ランチ: 38,500 円 - 38,500 円
  ディナー: 38,500 円 - 38,500 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  7歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  香水をつけてのご来店はお断りしております