기쿠노이 니쿠 운슈 （菊乃井 肉 雲収）

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미식의 도시, 교토에서 새로운 육류 요리의 경지를 개척하는 【기쿠노이 니쿠 운슈】. 전통 있는 요정 '기쿠노이'가 오랜 세월 쌓아온 식재료에 대한 깊은 지식과 뛰어난 기술을 바탕으로, 엄선된 소고기의 깊은 맛을 남김없이 끌어낸 혁신적인 육류 요리를 제공합니다.

'고기'라는 단순한 식재료 속에 숨겨진 무한한 가능성을 추구하는 운슈. A5 등급의 샤토브리앙을 최적의 조리법으로 완성하여, 고기의 감칠맛과 단맛이 여러 겹으로 겹쳐지는 감동적인 경험을 맛볼 수 있습니다.

매장 내부에는 거대한 한 장의 나무판 카운터, 빈티지 덴마크제 의자, 맞춤형 와인 셀러가 배치되어 있으며, 조용하고 평온한 분위기에 감싸여 있습니다.

단순히 고기를 맛보는 것뿐만 아니라, 제철 야채와 정성을 들인 양념과의 조합으로 더욱 넓고 깊은 맛을 연출합니다. 전통적인 일본 스타일을 기반으로 하면서도 자유로운 발상으로 창조된 요리들은 손님들을 매료시킵니다.

카운터석에서는 장인의 숙련된 기술을 눈앞에서 즐길 수 있으며, 특별한 분위기를 만끽하실 수 있습니다. 룸도 완비되어 있어 다양한 장면에서 여유롭게 시간을 보내실 수 있습니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 311.07 - USD 311.07

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 협조 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안 하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  16세 이상 동반 가능

• 기타 주의사항:

  ・과도한 향수나 섬유유연제의 향은 삼가해 주시기 바랍니다.

  ・저희 가게에서는 고가의 깨지기 쉬운 유리잔과 식기를 사용하고 있어, 파손 및 손상이 쉬우므로 유리잔으로 건배는 삼가해 주시기 바랍니다.

  ・매장 내에서 사진 촬영 및 매장 내부 사진을 SNS에 게시하는 것을 삼가 주시기 바랍니다.

  ・【레스토랑에서의 추가 주문 결제】

  신용카드만 가능합니다. 현금 결제는 불가합니다. 일본에서 사용 가능한 신용카드(VISA, MASTER, Amex, JCB, Diners Club)로 결제하시기 바랍니다.