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Kanzan (観山)

즉시 예약 가능한 레스토랑
교토시 교토 USD 86.36 + 일식・가이세키

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Kanzan에 대하여

교토에 조용히 자리 잡은 일본 요리 '칸잔'은 고도의 정취와 제철의 혜택을 오감으로 맛볼 수 있는, 마치 숨겨진 보석 같은 명점입니다.

주인은 교토 아라시야마 기초에서 16년, 히이라기야 료칸에서 8년 동안 수련을 쌓은 실력파입니다. 그의 확실한 솜씨에서 탄생하는 것은 사계절의 엄선된 식재료를 아낌없이 사용한 주옥같은 가이세키 요리입니다.

슈가쿠인 리큐의 밭을 방문하여, 메뉴는 밭에서 생각합니다. 야채의 조림은 제철의 맛을 전하기 위해 수확 시의 향기를 소중히 여깁니다.

특히, 물과 토양이 풍부한 슈가쿠인 리큐의 땅에서 자란 교야채에 대한 고집은 각별합니다. 강력한 야채 본래의 맛이 끌어올려진 한 접시는, 먹는 사람의 마음을 깊이 채웁니다.

가게 내부는 단정한 일본식 공간에 있는 카운터석입니다. 눈앞에서 펼쳐지는 주인의 섬세한 손놀림은 라이브 감이 넘치는 특별한 시간을 제공합니다.

또한, 주인의 본가가 기온의 골동품 가게인 것에서, 요리를 장식하는 그릇에도 남다른 고집이 있습니다. 에이락 등의 명품이나 멋이 있는 골동품이 한 접시 한 접시의 아름다움을 더욱 돋보이게 하여, 눈으로도 즐길 수 있습니다.

월별로 바뀌는 도나베 밥이나, 기억에 남는 요리의 수많은. 일본주를 좋아하는 주인이 엄선한 명주와 함께, 마음껏 그 묘미를 만끽하실 수 있습니다.

교토의 깊이 있는 식문화를 체험하고 싶은 분, 소중한 분과의 특별한 시간을 보내고 싶은 분에게 '칸잔'은 잊을 수 없는 감동과 만족을 가져다줄 것입니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

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메뉴와 코스

Lunch

Omakase 코스

【8품】슈가쿠인 이궁의 농가에서 갓 수확한 신선한 야채를 즐기세요
※메뉴는 입하 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
USD 86.36
Lunch

Omakase 코스

【9품】슈가쿠인 이궁의 농가에서 갓 수확한 신선한 야채를 즐기세요
※메뉴는 입하 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
USD 120.91
Dinner

【기간 한정】오마카세 특별 쇼트 코스

【7가지 구성】
전채요리
맑은 국물
팔찬
육류 요리(※생선 요리로 변경 가능)
조림 요리
솥밥
디저트

※육류 요리는 생선 요리로 변경이 가능합니다.
변경을 원하시는 경우, 예약 시 반드시 메시지로 알려주시기 바랍니다.
방문 당일에는 변경이 불가능하오니 양해 부탁드립니다. + Read more
USD 127.72
Dinner

Omakase 코스

【9품】점주 오마카세 코스. 신선한 야채와 고기 요리를 즐기세요
※메뉴는 입하 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
USD 190.0
Dinner

Omakase 코스

【9품】점주 오마카세 코스. 신선한 야채와 고기 요리를 즐기세요
※메뉴는 입하 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
USD 233.18

※ 소비세 및 서비스료가 포함되어 있습니다.
※ 코스 요금은 사전 결제이며, 기타 현지에서 발생한 요금은 당일 현지 결제입니다.
※ 계절에 따라 재료에 따라 가격이 변동될 수 있습니다.

사진

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예약 주의사항

  • 가격대:

    점심: USD 86.36 - USD 120.91
    저녁: USD 127.72 - USD 233.18

  • 식단 제한 / 알레르기:

    알레르기나 드시기 어려운 재료가 있을 경우 반드시 사전에 말씀해 주시기 바랍니다. 또한, 광범위하게 드시지 못하는 재료가 있을 경우 예약을 받을 수 없습니다.

    채식주의 고객님께, 육수 변경은 불가능하므로 경우에 따라 예약을 거절할 수 있습니다.

    비건 고객님께, 육수 변경은 불가능하므로 예약을 받을 수 없습니다.

    글루텐 프리 대응은 불가능하므로 예약을 받을 수 없습니다.

  • 도착시간:

    예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나면 자동으로 취소 처리됩니다.

  • 드레스 코드:

    드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

  • 어린이:

    13세 이상이며 어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 동반 가능.

  • 기타 주의사항:

    과도한 향수나 섬유유연제의 향에 대해 배려해 주시기 바랍니다.

    술을 반입할 경우 예약 시 비고란에 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다.

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추가 정보

  • 메뉴 (영어) 이용 가능

  • 불가

  • 불가

  • halal

    불가

  • 13세 이상이며 어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 동반 가능.

  • 5,000엔/보틀(세금 포함)

Kanzan에 대한 리뷰

    식당 정보

    좌석 10석
    영업시간 런치:수・금・일、12:00 PM - 02:00 PM(최종 입장: 12:00 PM)
    디너:화~일、06:00 PM - 10:00 PM(최종 입장:08:30 PM)
    정기 휴무 월요일
    *레스토랑은 일시적으로 영업을 중단하거나 임시 휴업할 수 있습니다.
    지불 방법 현금, 카드 가능
    흡연 가능 여부 불가
    주소 교토 교토시 시모교구 타카츠지도리 타카쿠라 이즈미쇼지초 465-2
    인근역
    교토역, 카라스마역, 시조역, 고조역
    인근역에서 오시는 길
    교토역에서 택시로 5분
    카라스마역에서 도보 약 8분
    시조역에서 도보 약 8분
    고조역에서 도보 약 9분
    지도 확대하기