키노부 （木乃婦）

교토의 전통 있는 요정 '키노부'는 쇼와 10년에 고쇼(御所)의 요리 여관 '키토'에서 분가하여 시작된 역사 깊은 명점입니다. 방문할 때마다 새로운 맛과 만날 수 있는, 마음이 설레는 교토 요리의 세계가 펼쳐집니다. 꿈이 있는 공간, 부드러운 분위기, 그리고 정성껏 준비된 요리를 소중히 여기며, 고객 한 분 한 분을 위한 세심한 환대를 제공해 드립니다.

주인장이 자랑하는 요리는 엄선된 제철 재료를 아낌없이 사용하여, 섬세한 맛과 조화로 깊고 우아한 '라쿠추미'(洛中味)를 만들어냅니다. 중후한 문을 지나면, 차분하고 우아한 공간이 펼쳐지며, 다다미방, 테이블석, 호리고타츠 등 다양한 방이 준비되어 있습니다. 가족과의 식사, 친구와의 모임, 회합 등 모든 장면에서 교토의 미각을 즐기실 수 있습니다.

3대째인 타카하시 타쿠지 씨는 '일본 요리를 세계 수준으로'라는 뜻을 품고 젊은 나이에 상경하여, 소믈리에 자격을 취득한 후 프랑스로도 건너갔습니다. 세계 각국의 식문화를 접한 경험을 살려, 교토 요리와 서양의 기법을 융합한 혁신적인 요리를 창출하고 있습니다. 폰과 부용 등의 기술을 도입한 다층적인 맛은 전통적인 다시 중심의 세계에 새로운 확장을 가져오고 있습니다.

또한, 사케에 국한되지 않고 와인과의 페어링도 제안하여, 틀에 얽매이지 않는 자유로운 발상으로 교토 요리의 매력을 높이고 있습니다. '요리・공간・기기'를 통한 마음의 교류를 소중히 여기는 '키노부'는 기념일이나 프로포즈 등 특별한 순간에도 최적입니다. 전통을 계승하면서도 진화를 계속하는 그 맛을 꼭 한 번 만끽해 보시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 194.75 - USD 287.49
  저녁: USD 194.75 - USD 287.49

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안 하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  이용 가능

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.