르 슈드 （ル・シュッド）

남프랑스에서 별을 획득한 레스토랑에서 4년 동안 연마한 셰프가 나가사키・히라도 시장 등에서 들여온 신선한 생선을 주역으로 한, 해산물과 채소가 어우러지는 프렌치요리를 제공해 드립니다.

갑각류를 사용하지 않고 생선과 채소의 감칠맛으로 복잡한 맛을 선사하는 대표 메뉴 '수프 드 포아송'도 특히 추천합니다. 또한 신선함과 섬세한 맛을 살린 한 접시에 프렌치이면서도 무거움을 느끼지 않게 하며 건강하고 가벼운 여운이 퍼집니다.

또한 해산물 전채에는 산미와 과일 맛이 풍부한 화이트 와인을 세계 각국에서 엄선하여, 수프 요리나 메인 요리에는 로제나 가벼운 레드 와인을 맞추는 등, 식재료에 딱 맞는 와인을 제공합니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.