산토쿠 로쿠미 （三徳六味）

계절감을 가득 담은 요리를 마음껏 즐길 수 있는 가게입니다. 엄선된 제철 재료를 사용한 코스를 소중한 분과 편안하게 즐기시기 바랍니다.

삿포로・마루야마에 위치하며, 2012년과 2017년에 미슐랭 스타를 획득한【갓포 산토쿠로쿠미】. 이 일본 요리점은 홋카이도와 전국 각지에서 들여온 뛰어난 재료를 사용하여 방문하는 고객들을 환대합니다.

요리의 핵심이 되는 육수는 홋카이도 교고쿠의 요테이산의 물, 3년간 숙성시킨 리시리 카부카의 다시마, 그리고 마쿠라자키의 혈합을 제거한 본가쓰오부시를 사용하여 정성스럽게 우려냅니다.

이 다시(육수)를 사용한 '오완'은 계절의 아름다움과 맛을 담아내며, 그 섬세하고 부드러운 풍미가 특징입니다.

제공되는 요리는 모두 아름답고, 고급스러운 맛에서 주인의 기술과 신념이 전해집니다.

요리를 받치는 그릇이나 술잔, 젓가락 받침 등 세세한 부분까지 신경을 써서, 도내외의 미식가들을 매료시키고 있습니다. 삿포로를 대표하는 명점에서 최고의 순간을 즐기시기 바랍니다.

옵션 말차 체험・기념품 포함・2420엔 현장에서 결제: https://www.tablecheck.com/ja/shops/santokurokumi/reserve

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 128.02 - USD 187.76

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 기타 주의사항:

  ・과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

  ・주차장 이용 불가