노기자카 신 （乃木坂 しん）

스키야 스타일의 풍취 있는 공간에서, 특별한 요리를 즐기는 우아한 시간을 만끽하세요.

별을 획득한 일본 요리점에서 경험을 쌓은 셰프가 만드는 가이세키 요리를 맛보세요.

도쿠시마의 요정(料亭) 출신으로, 긴자와 파리의 별 획들 일본 요리점에서 경험을 쌓은 이시다 신지 셰프와, 프랑스 요리부터 일본 요리까지 다양한 경험을 쌓아온 토비타 야스히데 셰프가 팀을 이루어 오픈한 일본 요리점입니다.

일본 전국 각지에서 엄선한 식재료를 사용한 일품 요리를 가이세키 코스로 즐기실 수 있습니다.

특히, 일본 요리에 빠질 수 없는 도미에 셰프가 강한 애착을 가지고 있으며, 여러분께 선보이는 코스는 색감도 아름다워 시각과 미각으로도 즐길 수 있는 일품입니다.

요리의 맛을 더욱 돋보이게 하는 음료는 2022년 고 에 미요 베스트( Goût et Miyo Best Sommelier) 소믈리에 수상자인 토비타 야스히데가 추천해 드립니다.

항상 120종류 이상의 주류르르 준비하고 있으며, 요리와의 궁합을 고려한 페어링을 만끽하세요.

영어 대응도 가능하니 꼭 저희 가게에서 가이세키 요리를 즐겨보시기 바랍니다.

미슐랭 가이드에서 2016년부터 한 개의 별을 획득하고 있습니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 267.45 - USD 312.03

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

  ※ 술을 잘 못 드시는 분은 예약 시 특기사항란에 요리에 사용되는 요리용 주류에 문제가 없는지 기재해 주시기 바랍니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하시기 바라며 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  동반 요청 시 사전에 '스페셜 리퀘스트란'에 기재해 주시기 바랍니다.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.