스시 히로야 （鮨 浩也）

'스시 히로야'는 스시, 요리, 일본 사케의 3가지를 즐기는 것을 컨셉으로 한 스시점입니다.

모토하시 셰프는 니혼바시의 에도마에 스시점을 시작으로, 해외의 스시점, 소바 및 일본 요리 등 와쇼쿠(和食)를 중심으로 많은 경험을 쌓은 후, 2020년 7월에 '스시 히로야'를 오픈했습니다.

단순히 해산물을 잘라 제공하는 것이 아니라, 일본 요리점에서 연마한 기법을 사용하여 한 번 더 손질하여 재료를 살린 메뉴를 만들어 냅니다.

사케 소믈리에 자격을 가진 셰프가 선택한 80종 이상을 준비하여, 요리에 맞춰 제공되는 사케 페어링에서는 혁신적인 매칭도 가능할 것입니다.

셰프의 정성스러운 손길로 만들어진 스시, 요리, 사케의 마리아주를 즐겨보세요.

*아래 제휴 레스토랑에서도 예약이 가능합니다. 원하시는 날짜와 시간이 캘린더에서 선택 불가능한 경우, 해당 옵션들도 꼭 고려해 보시기 바랍니다.

서서 먹는 스시 히로야

히로야 도쿄마에

카린

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 106.06 - USD 134.35
  저녁: USD 134.35 - USD 162.63

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하시기 바라며 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  동반 불가

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

  단체 예약 코스 요청 시 인원을 1명으로 설정하고, 실제 인원을 특기 사항에 기재해 주십시오.

  아래의 계열점과 혼동하지 않도록 주의해 주세요.

  Tokyomae by Hiroya

  Tachiguizushi Hiroya