기라쿠
효고
야키니쿠
어워드
USD 85.0+
어워드
일본 식당 어워드, 2024
일본 식당 어워드, 2022
바론에 대하여
고베규 중에서도 챔피언 소 등보다 높은 가격으로 거래되는 100마리 중 한 마리의 최고급 등급 특선 고베규를 최상의 상태로 구워냅니다. 수도권이나 해외에서도 구할 수 없는 최고급 고베규입니다.
숯가마 구이 스테이크는 최고의 스테이크 구이로서 현지 고베에서 사랑받아 왔습니다. '바론'에서는 주인장 이노우에 유스케가 직접 설계한 화로로 최상 품질의 고베규를 최상으로 구워냅니다.
스테이크에 맞추는 병 와인은 대부분 국내 최고급 와인 수입업자로부터 빈티지 와인을 들여와, 보관, 운송 모두 빈틈없이 현지에서 마시는 상태에 최대한 가까운 상태로 제공하는 것을 목표로 하고 있습니다.
현장감 있는 카운터에서는 눈앞에서 고기가 나누어지는 모습을 볼 수 있습니다.
* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.
메뉴와 코스
Dinner
고베 비프 스테이크 코스
USD 169.74
Dinner
고베 비프 추천 스테이크 코스
당일의 추천 부위를 셰프가 골라서 준비해 드립니다.
USD 254.61
Dinner
【数量限定】샤토브리앙 코스
특선 소고기 필레에 집착한 코스.
경매에서 한 달을 목표로 제공하므로 없을 수도 있으며, 설로인과는 보관이 전혀 다르기 때문에 이쪽을 원하시는 경우 반드시 예약 부탁드립니다.
경매에서 한 달을 목표로 제공하므로 없을 수도 있으며, 설로인과는 보관이 전혀 다르기 때문에 이쪽을 원하시는 경우 반드시 예약 부탁드립니다.
USD 277.75
Dinner
코스 선택①
방문시 혀, 필렛, 고베규 중에서 좋아하는 고기를 선택하세요.
USD 293.19
Dinner
코스 선택②
방문시, 특선 고베규 (뼈 있는 설로인, 필렛, 럼프, 이치보, 혀) 중에서 좋아하는 고기를 선택하세요.
USD 424.35
Dinner
특선 고베규 설로인
최고봉의 정육점에서 엄선하여 들여온 암소 고베 비프 설로인 코스와,가축에서 한 번도 진공 기계 처리를 하지 않고, 뼈가 붙은 채 숙성시킨 L본 숯가마 구이 스테이크로 구워냅니다.
완벽한 상태를 추구한 고베 비프 설로인 스테이크는 저희 가게에서만 있는 재주문이 많은 코스입니다.
완벽한 상태를 추구한 고베 비프 설로인 스테이크는 저희 가게에서만 있는 재주문이 많은 코스입니다.
USD 314.02
Dinner
특선 고베 비프 필렛
필렛에 집착한 코스.
최고의 생산자가 만드는, 맛있는 암소 고베규 필렛 스테이크.
최고의 생산자가 만드는, 맛있는 암소 고베규 필렛 스테이크.
USD 424.35
Dinner
특선 고베 비프 비교 테이스팅
저희 가게에서 엄선한 고베규 필렛, 뼈가 붙은 상태로 숙성된 설로인이나 럼프, 이치보 등의 특선 부위, 혀 등을 주인장이 추천하는 고기를 조합한 코스입니다.
USD 447.49
Dinner
초특선 고베규 필레 코스
최고의 생산자로 인정 받는 마루세 축산의 세토 카즈타카 씨가 비육한 '3월 7일 고베 비프 경매회' 암소 고베 비프의 두꺼운 필레 스테이크.
고기의 두께를 충분히 잡고 굽기 위해, 필레 부분의 두께에 따라 고기의 양 (그램 단위) 이 다소 변동합니다.
샤토브리앙의 경우 두께나 그램에 따라 1인당 약 10,000엔 전후의 가격 변동이 있을 수 있음을 양해 바랍니다.
경매로부터 한 달을 기준으로 제공하므로 제공 못할 경우도 있습니다. 또한 설로인과는 보관 방법이 전혀 다르기 때문에 꼭 미리 예약하시기 바랍니다.
저희 가게에서는 고기를 덩어리로 구매하므로 별도 진공 처리되지 않은 귀한 필레를 준비해 드릴 수 있는 경우도 있습니다.
극히 드문 기회이긴 하나 원하실 경우 미리 문의하여 주시기 바랍니다. + Read more
고기의 두께를 충분히 잡고 굽기 위해, 필레 부분의 두께에 따라 고기의 양 (그램 단위) 이 다소 변동합니다.
샤토브리앙의 경우 두께나 그램에 따라 1인당 약 10,000엔 전후의 가격 변동이 있을 수 있음을 양해 바랍니다.
경매로부터 한 달을 기준으로 제공하므로 제공 못할 경우도 있습니다. 또한 설로인과는 보관 방법이 전혀 다르기 때문에 꼭 미리 예약하시기 바랍니다.
저희 가게에서는 고기를 덩어리로 구매하므로 별도 진공 처리되지 않은 귀한 필레를 준비해 드릴 수 있는 경우도 있습니다.
극히 드문 기회이긴 하나 원하실 경우 미리 문의하여 주시기 바랍니다. + Read more
USD 578.66
Dinner
"초" 특선 뼈 붙은 립로스 스테이크
궁극의 고베 비프 스테이크를 꼭 맛보세요.
2명부터 예약 가능합니다.
2명부터 예약 가능합니다.
USD 661.98
Dinner
초특선 고베 소고기 무진공 필레 코스
주에 1~2마리만 취급하는 가게가 현저히 적은 마루세 축산 세토 카즈타카 씨가 비육한 암소 고베 비프.
통째로 무진공 입고된 고베 비프의 필레 궁극 클래스의 일품입니다.
두께를 충분히 잡아 굽기 위해, 필레 부분의 두께에 따라 고기의 그램이 다소 변동합니다.
샤토브리앙의 경우 두께나 그램에 따라 한 사람당 플러스 10000~20000 정도, 필레미뇽이나 테트의 경우는 하향 변동이 있을 수 있음을 양해 바랍니다.
경매로부터 한 달을 목표로 제공하므로 없는 경우도 있습니다.
저희 가게는 가지별로 고기를 사기 때문에 별도로 진공 처리하지 않은 궁극이라고 할 수 있는 필레도 있습니다.
준비가 되어 있는 경우는 드물지만 원하시는 경우 문의해 주세요. + Read more
통째로 무진공 입고된 고베 비프의 필레 궁극 클래스의 일품입니다.
두께를 충분히 잡아 굽기 위해, 필레 부분의 두께에 따라 고기의 그램이 다소 변동합니다.
샤토브리앙의 경우 두께나 그램에 따라 한 사람당 플러스 10000~20000 정도, 필레미뇽이나 테트의 경우는 하향 변동이 있을 수 있음을 양해 바랍니다.
경매로부터 한 달을 목표로 제공하므로 없는 경우도 있습니다.
저희 가게는 가지별로 고기를 사기 때문에 별도로 진공 처리하지 않은 궁극이라고 할 수 있는 필레도 있습니다.
준비가 되어 있는 경우는 드물지만 원하시는 경우 문의해 주세요. + Read more
USD 925.85
Dinner
【数量限定】특선 고베 비프 T-본 스테이크
전국에서도 저희 가게에서만, 어디에서도 맛볼 수 없는 것입니다。
이 메뉴는 한 컷(1그룹 이용)의 금액입니다。
세 명~여섯 명 정도로 이용하시는 것을 추천드립니다。
이 메뉴는 한 컷(1그룹 이용)의 금액입니다。
세 명~여섯 명 정도로 이용하시는 것을 추천드립니다。
USD 1,909.56
※ 코스는 세금 포함되어 있으나 서비스 요금(코스 요금의 5%)은 별고 부가됩니다. (매장에서 직접 결제)
※ 추가 주문을 하지 않는 한, 추가 요금은 발생하지 않습니다.
※ 계절에 따른 식재료 변경으로 인하여 메뉴 가격이 변동될 수 있습니다.
사진
예약 주의사항
-
가격대:
저녁: USD 169.74 - USD 1,909.56
-
식단 제한 / 알레르기:
알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.
-
도착시간:
예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.
-
드레스 코드:
드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)
-
어린이:
12세 이상 가능
-
기타 주의사항:
코스 요금에는 세금이 포함되어 있으나 서비스 요금(코스 요금의 5%)은 별도 부가됩니다. (매장에서 직접 결제)
과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.
추가 정보
-
간단한 회화 가능
-
불가
-
불가
-
불가
-
12세 이상 동반 가능
-
불가
식당 정보
| 좌석 | 14석 |
|---|---|
| 영업시간 | 6:00PM - 11:00PM |
| 정기 휴무 |
일요일
*레스토랑은 일시적으로 영업을 중단하거나 임시 휴업할 수 있습니다. |
| 지불 방법 | 현금, 카드 가능 |
| 흡연 가능 여부 | 불가 |
| 주소 | 효고 고베시 주오구 나카야마테도리 1초메 27-10 텐세이 헌터자카 빌딩 5F |
| 인근역 |
산노미야역
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| 인근역에서 오시는 길 |
산노미야역에서 도보 8분
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